Cum se face supraîncărcarea glicogenului SOSCuisine
Adesea, alergătorii de maraton experimentează oboseală severă pe măsură ce se apropie de 30 de km (peste 90 de minute de alergare). Apoi se manifestă o dorință foarte puternică de a nu mai alerga. Aceasta se numește „lovirea peretelui”. Acest lucru se datorează faptului că depozitele de glicogen (principalul combustibil) din mușchi și ficat sunt parțial epuizate, iar grăsimile devin principalul combustibil. Grăsimea este un combustibil mai puțin eficient decât glicogenul, deoarece are nevoie de mult mai mult oxigen pentru a produce aceeași cantitate de energie. Acesta este motivul pentru care viteza alergătorului scade dramatic dacă grăsimea devine principalul combustibil.
O supraîncărcare de glicogen cu câteva zile înainte de jumătate sau un maraton poate optimiza performanța. Este vorba despre modificarea dietei și antrenamentului pentru a maximiza conținutul de glicogen al mușchiului. Un protocol bun urmat la litera aproape va dubla conținutul de glicogen al mușchiului. Vă rugăm să rețineți că această practică nu este necesară pentru un eveniment de 5 sau 10 kilometri.
Cantitatea de glicogen muscular în funcție de antrenament și nutriție
| Glicogen muscular | |
| Sedentar | 80-90 mmol/kg mușchi |
| Sportivi de anduranță | 130-135 mmol/kg mușchi |
| Sportivii care au aplicat protocolul de suprasarcină a glicogenului muscular | 210-230 mmol/kg mușchi |