Ghid complet de semințe de chia - Ataraksy
Semințele de chia sunt super alimente care încep treptat să se vândă peste tot pentru numeroasele lor beneficii. Vă spunem de ce este necesar să îl consumați !
Semințe de chia: ce sunt acestea? ?
Semințele de chia provin din Mexic, dintr-o specie de salvie numită Salvia Hispanica. Sunt mai mici decât semințele de susan și se știe că sunt foarte sărac în calorii și conțin o mulțime deOmega 3 și de micronutrienți ca calciu unde magneziu de exemplu.
În plus, „chia” provine din limba aztecă și mai ales din cuvântul „chian” care înseamnă „gras” ... Prin urmare, este logic ca semințele de chia să fie ambalate cu omega-3 !
Semințe de chia: compoziție
Semințele de chia sunt pline de nutrienți, De aceea sunt superalimente! În plus, sunt foarte sărace în calorii și pot fi potrivite pentru o mulțime de oameni. Valoarea nutritivă medie a semințelor de chia este după cum urmează:
Aportul de calorii
În ceea ce privește energia, așa cum am spus anterior, 100g semințe de chia asigură în medie 450 kcal. Dar nu veți absorbi toate acele calorii, deoarece unele dintre ele provin din faptul că semințele de chia conțin fibre insolubile, deci nedigerate de corpul tău. Numărul de calorii pe care îl veți lua este de aproximativ 350 kcal, care este foarte puțin pentru un produs de această calitate nutrițională !
Aportul de proteine
La nivelul proteină, 100g de semințe de chia vor oferi aproximativ 16,5g. Acestea sunt proteine vegetale care conțin absolut toate aminoacizi esențiali. Prin urmare, aceasta o face una dintre cele mai bune surse de proteine vegetale. Cu toate acestea, nu conține un aminoacid necesar creșterii la copii: lizina.
Aportul de lipide
Acesta este principalul motiv pentru consumul semințelor de chia: bogăția sa în Acizi grași ! Pentru 100g de semințe de chia, acest lucru vă oferă în medie 30,7g de grăsime, dar trebuie să descompuneți aceste lipide pentru a vedea de ce sunt benefice.
Conțin doar 3g deacizi grași saturați, care sunt acizii grași răi, pe 24g deacizi grași polinesaturați, care sunt acizii grași buni, cum ar fi acidul alfa-linolenic, care se potrivește cu omega-3, până la 18g, și acidul linoleic, care se potrivește cu omega-6, până la 6g! Pe lângă aceste conținuturi excelente de acizi grași, acestea nu conțin colesterolului !
Aportul de carbohidrați
Acestea conțin glucide, aproximativ 7g/100g, ceea ce nu are un impact mare! Dintre acești carbohidrați, acestea nu conțin zahăr și, deoarece sunt bogate în fibre, pot fi perfect potrivite pentru persoanele cu diabet. !