Cum se face un chili con carne tradițional și rețeta de pudră de chili
Un fel de mâncare tradițional texan, chili con carne ne trezește papilele gustative pe tot parcursul anului. Atâta timp cât știi să-l gătești. Iată toate întrebările pe care ți le pui despre chili con carne.
Unora le place picant, alții mai puțin. Cu carne tocată, altele fără. Chili con carne este disponibil la nesfârșit, spre deliciul tuturor gurmanzilor. Descoperă toate secretele acestui aliment de bază din bucătăria texană.
Ce este chili con carne ?
Literal, chili con carne înseamnă „ardei iute cu carne"în spaniolă. Deși unii îi atribuie origini mexicane, acest lucru nu este în întregime corect. Chiar din Texas, chili con carne își pune amprenta pe scena gastronomică internațională de ani de zile. Această tocană de carne, pe bazafasole roșie, de Vită și D 'condimente, este un fel de mâncare complet, ușor de preparat și ieftin. Datorită ingredientelor sale, care pot fi găsite în toate anotimpurile în tarabele noastre, poate fi gătit tot anul fără moderație.
Rețeta tradițională
Un vas complet condimentat fin și ușor de făcut, chili con carne necesită ingrediente simple: fasole roșie, carne de vită, condimente precum Chile și chimion, si un sos picant de roșii. În acesta din urmă, găsim roșii zdrobite, piure de roșii, usturoi și ceapă, oregano dar și tabasco să ridici totul. Înăbușit aproape o oră, totul te va seduce. Chili con carne este servit în mod tradițional orez alb.