Cum se face un pește Elle à Table în folie
Sfaturi și rețete pentru a stăpâni gătitul peștelui în folie.
Avantajele gătitului în folie
Cu papillote, este aproape imposibil să ratezi gătitul peștelui tău. Deoarece acesta din urmă nu este „atacat” de o flacără directă, gătitul excesiv este ușor de prevenit. Celălalt avantaj al acestei metode de gătit este aspectul său dietetic. Mâncarea este înăbușită, fără a adăuga grăsimi. Un punct bun când ești atent la linia ta.
Care este timpul ideal de gătit ?
Timpul de gătit trebuie adaptat în funcție de mărimea bucății de pește. De exemplu, pentru un pește întreg, va dura 15 până la 20 de minute la 180 ° C în funcție de dimensiune, în timp ce fileurile se vor găti în doar 5 până la 7 minute.