Cum se face un sandwich complet vegan
Din respect pentru animale, ați cedat tendinței vegane și vă confruntați cu primele dificultăți: găsirea ingredientelor potrivite pentru a prepara mâncăruri vegane bune. Sandvișul nu face excepție de la această căutare a produselor potrivite, care uneori poate fi complicată pentru un incepator veganism. Pentru a vă perfecționa dieta vegană, puteți urma cursuri de gătit pentru a afla despre posibilele asociații. Între timp, pentru a vă ușura lucrurile, iată câteva sfaturi pentru a rămâne vegan la picnic.
Mizați întotdeauna pe pâinea artizanală bună
Ce ar fi un sandviș fără o bucată bună de pâine? Optează pentru pâine artizanală făcută în întregime din făină, sare și drojdie. Indiferent dacă este baghetă sau felii, ar trebui să alegeți o pâine de calitate, care să fie moale fără a fi moale și care să fie clară fără a fi uscată. Evitați pâinea industrială în care nu știți întotdeauna ce este înăuntru.
Variați plăcerile și încercați pâine polară, pâine pita, prăjituri de grâu sau porumb sau chiar hârtie de orez. Puteți face chiar și fără pâine rulându-vă împachetările cu frunze de salată! Proaspăt, sănătos și perfect vegetal !
Legume proaspete, organice și locale
Uitați de legumele conservate sau expuse în supermarketuri. Dacă sunteți respectuos cu mediul înconjurător, apelați-vă în schimb la un producător local, dacă este posibil certificat organic, care vă va oferi produse sezoniere și de calitate.
Când vine vorba de legume crude, marea preferată este roșia de sezon, suculentă și gustoasă. Dar pentru a garni un sandviș este nevoie doar de puțină pricepere și imaginație. Așadar, apelează la legume pe care le poți rade, cum ar fi morcovii, țelina sau cohlrabi. Legumele feliate vor adăuga aromă și textură rețetei tale: sfeclă roșie, piper, castravete.