Cum se folosește și se prepară sfecla roșie
Sfecla roșie revine puternic în meniurile noastre și ar fi păcat să mergem fără ea sub pretextul că nu știm cum să o pregătim! Bogată în vitamine, această legumă rădăcină vă va surprinde prin varietățile sale de gust sau culoare. Deci, puteți varia plăcerile gustând sfeclă crapaudină, sfeclă galbenă sau sfeclă chiogga.
cum să alegi o sfeclă brută
Alege-l cu pielea netedă, o garanție a prospețimii. Se păstrează în sertarul pentru legume o săptămână și se păstrează mai bine cu blaturile sale.
cum se gătește sfecla roșie
Este delicios în salată, ras. Pentru a condimenta sfecla roșie, ornați-o cu o notă de usturoi, oțet și muștar.
- Gatiti sfecla cruda:
- La apă, se lasă 40 de minute de gătit sau 20 de minute în oala sub presiune.
- In cuptor, tăiat în cuburi și prăjit, numărați o oră bună la 150 ° C.
- Prăjit, tăiate felii subțiri și scăldate într-un aluat de tempura, sunt suficiente câteva minute.