Cum se gătește cu succes varza albă Femme Actuelle Le MAG
Iarna, varza albă este bine cunoscută pentru prepararea varză murată tradițională! Varza albă este, de asemenea, delicioasă atunci când este gătită într-o tigaie, aburită sau gratinată. Urmați sfaturile noastre pentru a găti varza albă cu succes.
Varza albă se recoltează toamna și iarna. Vă recomandăm să alegeți o varză albă foarte strălucitoare, fără pete. Dacă vrei doar jumătate din ea, alege o varză proaspăt tăiată. Se va păstra în medie o săptămână în frigiderul frigiderului dacă este întreg. Dacă este tăiat, se va păstra timp de 2 până la 3 zile, înfășurat în folie alimentară. Varza albă este bogată în vitamina C, vitamina B9 și vitamina B6. De asemenea, conține multe minerale, oligoelemente, fibre și carbohidrați. Varza albă trebuie gătită cu grijă pentru a-și menține toate calitățile nutritive. Folosit pentru prepararea varză murată tradițională, varza albă poate fi consumată și crudă, în salate. Dacă aveți intestine fragile, vă recomandăm să albiți frunzele de varză albă timp de 10 minute în apă clocotită cu o lingură de bicarbonat de sodiu pentru a ajuta digestia.
Cum să aburiți varza albă cu succes
Pentru a găti varza alba aburi, spălați-l mai întâi, scurgeți-l și tăiați-l în sferturi. Scoateți miezul din varză, apoi feliați-l. Într-un abur, adăugați apă, sare și așezați varza tocată în coș. Lasa varza alba sa se gateasca 10 minute. Aburirea varzei albe este foarte blândă. Are astfel avantajul de a-și păstra calitățile nutritive naturale. Vă puteți garni varza cu sos de soia, condimente sau arahide prăjite.
⋙ Descoperiți rețeta noastră de varză albă umplută