Cum se gătește dovlecelul Nouvelle Cuisine Bio

Cum să gătești dovlecei? Aceasta este o întrebare interesantă pentru toți oamenii care doresc să înceapă, îndrăznesc să cumpere una dintre acestea chestii umbrite colorat, dar. nu știu ce să fac cu el în continuare.

Cum să gătești aceste legume ciudate și colorate?

Intr-adevar, gatiti o dovleac nu este dat tuturor: ce procent dintre noi am văzut pe mama (sau tatăl nostru) gătind un dovleac, un dovleac, un șervețel.

Poate mai mult bunica noastră. Ah bunici! Ce ne-am face fără ele, fără rețetele lor și remedii naturale și magice, kilometrii lor și un sfat delicios?.

Cel mai mare dezavantaj al squash-ului (și singurul aș spune) este încetează. În general, este mare (deci ocupă spațiu), dar mai presus de toate este la fel de tare ca lemnul (sau aproape).

Prin urmare, trebuie să vă înarmați cu un cuțit bun, să țineți copiii departe, să vă puneți mănuși de oțel, ochelari rigizi și să vă asigurați că masa nu se va prăbuși sub elementele esențiale. tăietură.

Nu totul nu este adevărat, ci cel bun și cel mare cuţit iar placa de tăiere va fi foarte utilă.

Cum să gătești Squash - Opțiuni de feliere

Pentru feliați o dovleac, inițial, nu ai de ales: trebuie să lovești undeva. Cu toate acestea, va depinde de ceea ce doriți să faceți cu el în continuare, oricum nu ar trebui să deranjați totul.

Apoi îl vei tăia în două mai întâi, apoi vei tăia cuburi mici pe care le vei rumeni într-o tigaie sau într-un wok (sau în cuptor) în puțin ulei de măsline (sau altul), acest lucru va avea mult mai bine decât apa sau aburul.

Ah! Întrebare mare care poate fi găsită în secțiunea Sfaturi: Gătit dovleac: ar trebui să-l curățăm?

În acest caz, desigur, nu îl tăiați în orice mod. Este important să tăiați cu atenție o pălărie, apoi săpați pentru a îndepărta semințele și, eventual, ceva carne dacă doriți. Veți observa că această sarcină este foarte dificilă, așa că gătiți-o întreagă în abur, în puțină apă sau în cuptor înainte, tăierea va fi mult mai ușoară.!

În acest caz, idealul este să-l radeți sau să-l amestecați crud foarte foarte fin pentru a-l putea gusta cu un sos de salată.

De asemenea, îl puteți rade sau amesteca fin și îl puteți integra direct, fără a fi gătit, într-un preparat: crocant, tort, briose, plăcintă etc.

Vrei să reușești cuburi pentru a le integra într-un preparat: o tigaie, o quiche, un tort.
Tu vrei îndeasă-l pentru a face o prezentare frumoasă la masă
Tu vrei încearcă-l crud
Nu-ți pasă, tot ce vrei este supă, piure. sau ceva comestibil ce!

În acest caz, tăiați-l în orice fel, atâta timp cât se potrivește în oală/tigaie/cuptor sau altele.

Cum să gătești squash - Opțiuni de gătit

Apoi apar (cu excepția cazului în care este deja făcut) opțiunile de dovleac de gătit. Să vedem care sunt posibilitățile: