Învățând să mănânce cu bucurie - ce, când, cum SPRE COPII
Efectele vor apărea numai mai târziu. Mai mult de 20 din 100 de copii și adolescenți cu vârste cuprinse între unsprezece și 17 ani sunt considerați anormali în ceea ce privește comportamentul lor alimentar. Aproximativ o cincime prezintă simptome ale unei tulburări de alimentație, potrivit Centrului Federal pentru Educație pentru Sănătate. Fetele sunt mai des afectate decât băieții.
„Copilul meu nu mănâncă” este una dintre propozițiile cu care pediatrii se confruntă aproape în fiecare zi în practica lor. Mămicile îngrijorate sunt înspăimântate să raporteze cât de puțin mănâncă copiii lor și trucurile pe care le folosesc pentru a aduce mâncare copiilor sau copiilor lor mici. În multe familii, odată cu introducerea alimentelor complementare, masa devine o bătălie zilnică.
Dr. Carlos González, medic pediatru și expert în nutriție și alăptare, cunoaște această problemă. De mulți ani a explicat de ce copiii nu mănâncă și de ce este o greșeală să convingi bebelușii să mănânce. Iată un rezumat al constatărilor sale:
De ce nu mănâncă un copil?
nu este nimic de mâncat • copilul nu-i este foame • copilul este bolnav
Bebelușii alăptați deseori refuză hrana solidă pentru o perioadă lungă de timp, adesea până la opt luni sau chiar un an. Mama este disperată și copilul suferă pentru că încearcă în permanență să-i convingă sau chiar să-i forțeze să mănânce. Cum se face că (aparent) tot mai mulți copii refuză să mănânce?
Recomandările pentru introducerea alimentelor complementare devin din ce în ce mai detaliate
González compară modul în care s-au schimbat recomandările cu privire la momentul administrării hranei solide copiilor și cât timp ar trebui să fie alăptați doar în ultimii 100 de ani. Apoi, el a evidențiat „fenomenul” copiilor care nu mănâncă și îngrijorarea mamelor că copiii lor nu mănâncă, folosind sfaturile date în cărțile de îngrijire a copilului și a găsit o legătură perspicace:
„La începutul secolului al XX-lea, cărțile spaniole despre îngrijirea copiilor recomandau o perioadă de douăsprezece luni numai cu alăptarea. În același timp, nu există nicăieri în aceste cărți vreo indicație despre ce să faci cu un copil care nu vrea să mănânce.
Cu cât secolul avansează, cu atât copiii ar trebui să fie mai mici, conform recomandărilor din cărțile relevante, și cu atât mai multe sfaturi sunt cu privire la ce trebuie făcut cu un copil care nu vrea să mănânce. Dacă acest subiect este tratat doar pe scurt la începutul anilor treizeci, 30 de ani mai târziu există deja pagini de tratate despre ce trebuie făcut cu un copil care refuză mâncarea complementară (la vârsta de trei până la șase luni) și numerele paginilor pentru acest lucru Subiectele sunt în creștere de la an la an. "
De câtă hrană are nevoie un copil?
Nevoile nutriționale ale unui copil depind de înălțimea, activitatea și creșterea lor. Cu toate acestea, nu este cazul în care copilul crește atunci când mănâncă, dar invers, spune González: „Copilul mănâncă când crește”. Prin urmare, nevoile nutriționale ale copilului nu pot fi determinate în general.
Nou nascut
Faptul este că nou-născuții au nevoie de o dietă bogată în calorii foarte specială.
Copii de șase luni
La mijlocul primului an de viață, sugarii pot tolera o dietă „mai săracă”, deoarece nevoile lor nu mai sunt la fel de mari. Aceste alimente nu înlocuiesc laptele matern, îl completează.
Copii între unu și patru ani
Un copil cu vârste cuprinse între unu și patru ani are nevoie de aproximativ 1000 până la 1100 kcal pe zi (aceasta corespunde cu aproximativ 102 kcal pe zi și kg de greutate corporală). Dar dacă un „copil care nu mănâncă” consumă 1/2 l lapte (335 kcal), o cană de iaurt cu fructe (141 kcal), o batonă de ciocolată (275 kcal) și 150 ml suc de mere (85 kcal) în fiecare zi care combina un aport caloric de 836 kcal. Cum ar trebui copilul să poată mânca încă două mese complete atunci când și-au acoperit deja 80 la sută din necesarul lor caloric, mai mult sau mai puțin „deoparte”?
Cât timp poate fi hrănit un bebeluș exclusiv cu lapte matern?
Energie: 830 kcal = 1185 ml MM, vitamina B: 0,4 µg = 412 ml MM, proteină: 9,6 g = 910 ml MM,
Vitamina A: 350 µg = 700 ml MM, vitamina C: 25 mg = 625 ml MM
Cantitatea de nutrienți din laptele matern este suficientă?
Aceste informații arată că laptele matern este capabil să satisfacă nevoia copilului de mulți nutrienți pentru o lungă perioadă de timp și că nu este nevoie să vă grăbiți pentru a forța copilul să mănânce. În orice caz, recomandările pentru cât de mult are nevoie un bebeluș sunt de obicei prea mari. Recomandările se bazează, de exemplu, pe examinarea cantităților medii de copii sănătoși și maturi care mănâncă. Din aceasta, se calculează valorile de ghidare, care se bazează întotdeauna pe cantitățile maxime și conțin suplimentar suprataxe de siguranță.
Bebelușii au nevoie și de mai puțin fier decât se menționează de obicei. Se poate observa că majoritatea copiilor mănâncă instinctiv ceea ce are sens atunci când au nevoie de mai mult fier.
Laptele matern - o notă gustativă familiară
Bebelușii sunt sceptici atunci când ar trebui să mănânce alimente noi. Această neîncredere este un mecanism de protecție care ar trebui să protejeze copilul de a mânca ceva care nu i se dă. Bebelușii preferă să mănânce ceea ce mănâncă și mama lor, deoarece sunt familiarizați cu acest gust din laptele mamei lor. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că un bebeluș ar refuza morcovii fierți dacă mama nu mănâncă niciodată morcovi fierți.
Laptele matern oferă mai multe calorii decât legumele
Majorității copiilor nu le plac legumele, dar le place să mănânce banane, paste și dulciuri. O comparație a densității de calorii arată că bebelușii preferă alimentele cu o densitate mai mare de calorii, iar laptele matern oferă mai multe calorii decât legumele și majoritatea alimentelor folosite la prepararea meselor pentru bebeluși. Pentru a obține aceeași cantitate de calorii ca în 100 ml de lapte matern din consumul de morcovi, copilul ar trebui să mănânce aproape 400 g de morcovi fierți!
Acest lucru poate explica o legătură între malnutriție și non-alăptare. González:
"Deoarece stomacul bebelușului este mic, are nevoie de alimente bogate în calorii. Legumele nu pot fi consumate în cantități atât de mari, încât ar fi necesar pentru a oferi copilului suficiente calorii".
Ce învață copiii în timp ce mănâncă?
Dacă unui bebeluș i se permite să pună tăiței, o mazăre sau o bucată de pui în gura sa, învață:
- a apuca cu mâna, a ține, a pune în gură
- a mesteca, a înghiți
- distinge aromele și compozițiile diferitelor alimente
- să decidă ce le place cel mai mult și ce le place mai puțin
- când îi este foame și când a mâncat suficient
Cu cât are mai puține oportunități de învățare atunci când bebelușul este hrănit, de exemplu dacă îl distragem cu o lingură „zburătoare”? Dacă este hrănit cu terci, nu poate distinge aromele, deoarece totul este amestecat. Nu mestecă, nu înghite mai mult decât lichide, nu poate decide dacă îi este foame sau este plin.
Educație de-a lungul veacurilor
Regulile se schimbă! Acum câteva decenii se spunea încă: „Nu te joci la masă”. Dacă da, copilul nu mai putea mânca. Părinții de astăzi par chiar să încurajeze jocul la masă. Distrag atenția copilului cu jucării, televizor sau alte suporturi digitale.
Un bebeluș care mănâncă ar trebui să se concentreze asupra a ceea ce face. Nu este înțelept să-l distrageți atenția sau să-l faceți să râdă pentru a deschide gura, să nu mai vorbim să puneți mâncare în gură în timp ce merge sau plânge.
Fii în relație în timp ce mănânci
Mâncarea este un act profund social pentru oameni. Ne întâlnim cu prietenii la cină, mergem la petreceri și sărbătorim cu familia. Bebelușii sunt ființe sociale și le place să fie în preajmă în timp ce mâncăm. Mâncarea în același timp are un avantaj important în plus față de promovarea socializării: părinții care sunt ocupați cu propria lor mâncare nu pot acorda copilului toată atenția.
Potrivit lui Gonzalez, copilul știe exact ce și când să mănânce. Prin urmare, concluzia sa este:
„Nu forțați niciodată un copil să mănânce. ÎN NICI UN CAZ!"