Cum se gătește puiul în oala sub presiune

Gătitul în oală sub presiune implică utilizarea presiunii aburului, acumulată într-o oală închisă, pentru a crește dramatic temperatura de gătit, ceea ce scade timpul de gătit și consumul de energie. Modelele originale, datând din anii 1600, necesitau o sursă de căldură ca o sobă pentru a crea căldură și presiune. În zilele noastre, puteți alege fie modele clasice de gătit, fie modele electrice mai noi, care vin cu funcții utile, cum ar fi cronometre digitale și senzori încorporați, pentru a regla automat presiunea în timpul gătitului. Multe oale sub presiune funcționează, de asemenea, ca multicookers, integrând alte dispozitive, cum ar fi un aragaz de orez, un aragaz lent sau un abur, făcându-l un dispozitiv care își are cu siguranță locul în bucătărie.

Gătirea cu succes a oalei sub presiune necesită lichid care apoi se poate transforma în abur. Din acest motiv, rețetele care se bazează pe coacere, prăjire sau prăjire nu sunt potrivite pentru oala sub presiune. Orice acțiune de arsură sau rumenire a unui aliment ar trebui făcută înainte de a găti în oala sub presiune (acest lucru se poate face adesea în aceeași oală - totuși, evitați utilizarea opțiunii de gătit sub presiune până când efectul auriu este complet). Supele, tocanele, orezele și orice altă masă care poate fi preparată cu bulion sau lichid sunt candidați perfecti.

Există mai multe moduri de a prepara puiul într-o oală sub presiune. Puteți să-l păstrați simplu gătind puiul întreg, fără condimente, pentru a fi folosit în alte rețete sau vă puteți personaliza complet felul de mâncare cu mirodenii și aromă.

Gatiti un pui intreg in oala sub presiune

---