Cum se gătește un curcan Marie Claire

Claire Celulita

Adauga la favorite

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

TOATE RĂSPUNSURILE

De Valérie Traineau
Un curcan întreg, îmi imaginez? Aceasta este o întrebare bună, deoarece gătitul curcanului nu este cel mai ușor de stăpânit. Carnea se poate usca atât de repede! Dar pentru a evita această problemă, știu un sfat bun! Este suficient să fierbeți niște lapte cu o frunză de dafin și, de asemenea, puțin cimbru și rozmarin pentru aromă. Apoi, trebuie să băgați curcanul în el și presto! in cuptor. În mod normal, curcanul va rămâne așa foarte moale! Pentru gătitul în sine, multe depind de greutatea curcanului. În principiu, durează 45-50 de minute pe kilogram de curcan. Cel mai bun este să încep să gătesc destul de tare în prima jumătate de oră (termostatul 7) și apoi să continuăm să gătim la termostatul 5. Prin adoptarea acestei metode, nu am fost niciodată nevoit să mă plâng de curcanul meu în seara de Crăciun. Și nu cred nici oaspeții mei !