Cum se înlocuiește sarea și zahărul în mod natural în l; alimente

Ni se recomandă adesea să evităm o dietă prea bogată în sare sau prea bogată în zahăr. De ce ? Pentru că ar fi potențiali dușmani ai arterelor. Dar, cu excepția cazului în care optați pentru o dietă blandă, nu vă condimentați felurile de mâncare și alte plăceri alimentare poate fi o problemă. Deci, cum să păstrezi papilele gustative fără să folosești zahăr sau sare rafinate ?

Înlocuiți sarea în dietă

De ce sare poate fi rău pentru tine ?

Sarea nu este rea dacă știm să o măsurăm, dar puțini dintre noi știu cum să pună cantitatea potrivită pe farfurii. Printre riscurile de supra-consum de sare se numără tensiunea arterială crescută și unele boli cardiovasculare, precum și osteoporoza. Prea multă sare ar putea favoriza, de asemenea, cancerul de stomac. Și totuși, este necesar să mențineți apa în corp.

Alternative de sare

Sos de soia. Regină a bucătăriei japoneze și consumată atât sărată cât și dulce, sosul de soia este o alternativă interesantă la sare. Doar adăugați câteva picături într-un vas pentru a-l condimenta instantaneu. Sosul de soia este foarte scăzut în calorii și bogat în vitamina B3 și probiotice, ceea ce înseamnă că este un aliat pentru sănătate.
Sare de țelină. Obținut din țelină uscată, este compus în mod natural din sodiu. Foarte ușor de făcut singură, această sare vegetală este un antioxidant și un concentrat de vitamine. Ar trebui să fie uscat în cuptor pentru câteva ore fără a-l închide complet pentru a permite scurgerea umezelii, apoi trebuie zdrobit și depozitat într-un recipient ferit de umiditate. Asta este !
Gomasio. Un alt condiment din țara Soarelui Răsare, gomasio este un amestec de susan prăjit și sare de mare, îl puteți prepara și dvs. Gomasio ar fi benefic în stimularea metabolismului și a producției de sucuri digestive.
Sare fără sodiu. Da, există! Sarea tradițională este alcătuită din bicarbonat de sodiu și clorură de sodiu, o combinație care poate fi dăunătoare. Sarea fără sodiu este de fapt bicarbonat de sodiu.