Cum se mănâncă bine?
Victima glutenului, a arahidelor sau a ouălor? Ați oprit lactatele, sarea sau zahărul din motive de sănătate? Ați adoptat o dietă 100% vegetală și non-OMG din convingere etică? Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, ina.fr vă invită să vă umpleți farfuria cu gust și măsură ...
Hrănirea pentru vindecare
Nutriția este cheia echilibrului biologic. Doctorul David Servan-Schreiber, el însuși care suferă de o tumoare pe creier, reușește să supraviețuiască bolii sale timp de 15 ani, schimbându-și dieta. Mâncarea devine pentru el "biologie anti-cancer ". În 2007, a dat câteva sfaturi dietetice foarte simple pentru o viață mai bună.
Cu ceva timp înainte de moartea sa, actorul Bernard Giraudeau a explicat importanța nutriției în tratamentul propriului cancer.
Bernard Giraudeau și nutriție, 2007
Cum să vă mențineți în formă, să evitați alergiile alimentare? De ce nu începeți prin a vă stimula mâncând diferit? Mâncarea noastră are o influență asupra stării noastre de sănătate. Prea mult și prost consumat prezintă riscuri, la care trebuie adăugat adăugarea de molecule chimice dăunătoare în timp (adjuvanți, coloranți, conservanți).
În 2004, Profesorul Belpomme alertă asupra efectelor nocive ale aditivilor, coloranților din alimentele noastre, responsabili de cancer și alte patologii, cum ar fi alergiile.
Efectele poluării și moleculelor chimice asupra sănătății noastre, 2004
Mancare responsabila
O alegere mai bună a alimentelor devine din ce în ce mai ușor de adoptat - chiar și prețurile sunt încă uneori prohibitive pentru cele mai modeste familii - datorită dezvoltării agriculturii ecologice.
Natura pe farfurie, 1996
În 2001, Ministerul Sănătății a lansat celebra sa campanie „5 fructe și legume pe ziPentru a le obține, tot mai mulți consumatori obțin aprovizionări în afara sectoarelor tradiționale agroalimentare. Rețeaua de O hartă (Asociația pentru întreținerea agriculturii ecologice) este un mare succes. Crește cu 30% pe an.
Les Amaps, 2006
„Amapienii” cumpără în avans produse de la un fermier ecologic. Avantajele sunt multiple. Pentru el: certitudinea de a-și vinde producția și de a o adapta la cerere. Pentru ei: o aprovizionare regulată cu fructe și legume de sezon, fără pesticide și la un cost redus.
Succesul Amap, 2006
Mănâncă crud ?
Presupunând că strămoșii noștri preistorici nu erau obezi, unii își adoptă dieta: Paleo-consumatorii.