Cum se păstrează ouăle convenabile pentru gătit

8 ianuarie 2020 6 minute pentru a citi 1 comentariu

Păstrați prospețimea: Cum se păstrează ouăle

Păstrați întotdeauna ouăle în cutia lor

Știm că multor oameni le place să arunce cutia cu ouă când ajung acasă și își depozitează ouăle în coșul de ouă care vine cu frigiderul dvs. sau într-un castron separat. Poate suna frumos, dar vă recomandăm să păstrați întotdeauna ouăle în ambalajul lor original. De ce ? În primul rând, cartonul protejează ouăle și le împiedică să absoarbă mirosurile puternice și aromele altor alimente din frigiderul dvs. prin miile de pori minusculi din coaja de ou. În al doilea rând, data de expirare vă este întotdeauna vizibilă, astfel încât să puteți garanta prospețimea. În cele din urmă, ouăle trebuie păstrate întotdeauna cu capătul mare, în același mod în care sunt ambalate în cutie. Ajută gălbenușul să rămână centrat.

Alte sfaturi pentru depozitarea ouălor crude și fierte

Ouăle nu trebuie păstrate pe ușa frigiderului, ci în corpul principal al frigiderului pentru a se asigura că păstrează o temperatură constantă și rece.
Albușurile și gălbenușurile de ou crude rămase trebuie puse în recipiente etanșe și depozitate imediat în frigider. Pentru a preveni uscarea gălbenușurilor, acoperiți-le cu puțină apă rece. Scurgeți apa înainte de a le folosi.
Când depozitați ouă fierte, este posibil să observați mirosul de gaz în frigider. Acest miros este cauzat de sulfura de hidrogen, care se formează atunci când ouăle sunt fierte. Este inofensiv și, de obicei, dispare în câteva ore.

Timp de depozitare recomandat pentru ouă

Ouă proaspete în coajă Cel mai bun înainte de întâlnire

Rămășițele de gălbenușuri sau albi În termen de 2-4 zile

Ouă fierte În săptămâna următoare

Preparate preparate din ouă În decurs de 3 până la 4 zile

Ouă marinate În luna următoare

Ouă întregi congelate (amestecate) În decurs de 4 luni