Cum se prepară deserturi ușoare MNPAF

Sfaturi de sănătate | Alimente

Iată câteva sfaturi pentru a face deserturi apetisante, gourmet, dar pentru a limita aportul de zahăr.

casă” fără

Deserturi cu fructe

  • Nu adăugați zaharuri. Fructele conțin în mod natural zahăr, în medie 12%. Zahărul pe care îl conțin conferă o aromă dulce desertului. Dacă fac un clafoutis, nu adaug zahăr în aluat.
  • pentru a adăuga un pic în plus la desert puteți adăuga piper, vanilie, scorțișoară.
  • În schimb, alegeți o patiserie scurtă, deoarece foietajul este mult mai bogat în unt
  • Puteți face salate suculente de fructe proaspete fără a adăuga zahăr.

Și pentru deserturile care conțin ciocolată ?

Ciocolata conține între 35 și 57% zahăr în funcție de produs. Deci va adăuga zahăr la rețetă, deci nu este necesar să adăugați mult zahăr.

Pe de altă parte, cacao pur nu este foarte dulce. Cu cât adăugați mai mult, cu atât desertul va fi mai "amar" și va trebui adăugat zahăr pentru a înmuia amărăciunea. Deci, nu aveți o mână prea grea pe cacao.