Smoothies - delicioase, sănătoase și rapide de făcut! EDEKA penny de cămătărie

Smoothies-urile au devenit recent o adevărată băutură de tendință de care nu doar adulții se bucură. Copiii sunt, de asemenea, entuziaști și pot fi chiar motivați să consume rația zilnică de fructe și legume sub formă lichidă. Aici puteți afla totul despre băuturile delicioase.

Smoothies: Termen din engleză, tendință din SUA

Cuvântul smoothie este engleză și nu înseamnă altceva decât „fin, cremos”. Asta spune totul, deoarece băuturile din fructe întregi sunt foarte plăcute, nu sunt complet lichide în consistență și, prin urmare, ușor de băut. Întregul fruct este întotdeauna folosit într-un smoothie (uneori chiar și cu shell) și orice nuclee care pot fi prezente. Apoi ar trebui să se simtă catifelat în gură și să lase un sentiment bun, conștiința însăși este calmată în prealabil din cauza numeroaselor ingrediente sănătoase.

Tendința de smoothie vine - ca atâta altceva - din SUA. Așa-numitele bare de suc au o tradiție îndelungată acolo și sunt considerate prima instalație de producție pentru băutura modernă de astăzi. În America li se oferă gheață sau fructe congelate ca băutură răcoritoare răcoroasă. Smoothies sunt disponibile pentru achiziționare în nenumărate arome diferite, dar, desigur, vă puteți face și propriile.

Fructe și legume de cinci ori pe zi ca punct de plecare

Fructele și legumele suficiente sunt o parte importantă a unei diete sănătoase - oricine acordă puțină atenție stilului lor de viață știe asta. Dar tocmai ziua de muncă stresantă și uneori lungă este posibil să nu aveți chef să stați în bucătărie seara și să tăiați legumele sau să le gătiți generos.

Sau poate aparțineți grupului de oameni care chiar părăsesc casa dimineața fără micul dejun? Smoothies sunt excelente ca alternativă rapidă și sănătoasă la micul dejun, care poate fi pregătită rapid. Umplute în sticle mici, băuturile îți oferă opțiunea de a acoperi până la două porții din nevoile tale zilnice - cvasi sănătate „de plecat”.

Ingredientele smoothie-ului nu sunt specificate exact

Dacă acum vă întrebați ce conține de fapt un smoothie, răspunsul nu este atât de simplu. Nu există o reglementare precisă a ceea ce trebuie sau ar trebui să fie conținut în această băutură din fructe. De cele mai multe ori, baza pentru a face un smoothie este sucul sau concentratul de suc. Puteți recunoaște un adevărat smoothie după pulpa sa de fructe și sucul nu din concentrat. Este de înaltă calitate atunci când găsești bucăți de fructe în sticlă.

Spectrul de ingrediente pentru băutura sănătoasă din fructe este larg. În practică, două până la trei tipuri de fructe sunt de obicei combinate pentru a crea un amestec individual de arome. Fiecare ingredient influențează gustul și textura. Adesea fructele, atunci când sunt zdrobite, eliberează mult lichid, ceea ce face băutura mai subțire. Avocado, mango și banane sunt adesea folosite pentru a obține o consistență bună - conform rădăcinii cuvântului smoothie. Teoretic, ar fi, de asemenea, posibil să se facă un smoothie dintr-un singur tip de fructe.

Practic, există deja suficient zahăr într-un smoothie de fructe, cu care se poate renunța la îndulcirea suplimentară. Dar dacă totuși doriți să îndulciți, folosiți îndulcitori precum stevia sau xilitol. Acestea conțin mai puține calorii și în același timp reduc riscul apariției cariilor dentare.

Numeroase soiuri delicioase pe piață

Există o selecție largă de smoothie-uri disponibile în magazine sau pentru care pot fi găsite rețete ușor de urmărit. Majoritatea rețetelor sau proceselor de fabricație pornesc de la o bază lichidă. Acest lucru permite producția într-un mixer convențional, deoarece bucățile de fructe și legume sunt mai ușor de măcinat în lichid. Nu aveți nevoie de un mixer performant pentru acest lucru: puteți chiar să vă faceți propriile smoothie-uri cu un mixer de stand convențional sau un blender manual.

Următoarele variante de smoothie sunt cele mai populare:

Suplimentele suplimentare fac această băutură la modă și mai sănătoasă

Dacă doriți să vă faceți smoothie-ul zilnic și mai eficient și mai sănătos, puteți adăuga ingrediente suplimentare. Proteine de înaltă calitate, cum ar fi ouă organice crude, proteine de cânepă, proteine de orez, mazăre sau proteine din zer sunt surse bune de proteine pentru smoothie-uri și au un gust foarte blând. Asigurați-vă că proteinele din zer au fost procesate la rece, provin de la vaci hrănite cu iarbă și sunt lipsite de hormoni și substanțe chimice.

Antioxidanții adaugă, de asemenea, valoare fiecărui smoothie, puteți adăuga ingrediente precum Cacao, semințe de in, fructe de goji, fructe de acai, fructe de aronia sau fructe de mangostan Adăugați la smoothie. Ierburile și condimentele precum scorțișoară, nucșoară și cuișoare oferă o proporție ridicată de antioxidanți și oferă smoothie-ului tău o aromă foarte plăcută și blândă. Cu această selecție de ingrediente suplimentare veți găsi întotdeauna ceva nou pentru a vă îmbogăți smoothie-ul de zi cu zi.

Care este diferența dintre un smoothie verde și un smoothie de fructe?

Practic, smoothie-ul verde, care este în prezent foarte la modă, și clasicul smoothie de fructe sunt foarte asemănătoare. Factorul decisiv este diferența în ceea ce privește componentele, deoarece smoothie-ul verde nu numai că este format din fructe, ci folosește și verde cu frunze. Acest lucru mărește semnificativ gama de substanțe nutritive, în special legumele suplimentare conțin unele substanțe nutritive importante care se găsesc rar în fructe sau în alte alimente. Deci, dacă prețuiți un conținut de nutrienți deosebit de ridicat, ar trebui să ajungeți la smoothie verde.

Salata - în special a celor verzi - face adesea parte dintr-o masă delicioasă, fie ca fel principal, fie ca garnitură. Dar l-ai pus vreodată într-un blender? Probabil că nu, și tocmai aici ți-a scăpat o experiență gustativă reală, la care s-ar putea să te obișnuiești la început, dar este și mai interesant după aceea, și un stimulent pentru sănătatea ta care ți-a fost dor. Corpul este alimentat cu substanțe vitale și substanțe nutritive foarte concentrate, cu amestec de fructe, cum ar fi mango și banane, piersici, plante verzi și apă. Mai presus de toate sunt conținuți acizi grași nesaturați, vitamine și minerale, dar și enzime și antioxidanți, precum și fibre și proteine, care sunt foarte bune pentru sănătate.

Ingrediente ale smoothie-ului verde

Pentru a face un smoothie verde, veți avea nevoie de legume verzi precum G.salată verde, salată de miel, spanac, brânză sau varză elvețiană și varză sau varză și șerburi și ierburi sălbatice, cum ar fi păpădie și coaste, măcriș și urzică. Le puteți completa cu legume precum avocado, morcovi și dovlecei, țelină sau castraveți și fructe precum banane, portocale, struguri, caise, piersici, pepeni și lămâie.

Puteți adăuga următoarele ingrediente după gust și gust:

seminte de in
Vlăstari și răsaduri
vanilie
Miere
ghimbir
Nuci și migdale
susan
pătrunjel
busuioc

În general, se recomandă ca legumele și fructele de sezon să fie utilizate într-un raport de 50-60% legume/ierburi cu frunze și 40-50% fructe.

Băutura la modă din fructe contribuie la nutriție

Mulți oameni apreciază și le plac smoothie-urile în primul rând pentru aromele lor delicioase. Dar, mai presus de toate, sunt sănătoși și aduc o contribuție valoroasă la viața ta de zi cu zi. Este important să utilizați fructe de înaltă calitate și pregătește-le cu atenție. Faceți o selecție atentă a fructelor și legumelor, în principal în ceea ce privește nutrienții și antioxidanții sau efectele suplimentare pe care le conțin.

Preparatul are o influență majoră asupra conținutului substanțelor nutritive, deoarece acestea nu sunt filtrate. Fructele și legumele se toacă intens într-un blender, dar substanțele nutritive rămân în esență în băutură, cu care există o diferență clară în modul de acțiune în comparație cu sucurile de fructe. Deoarece acestea sunt adesea încălzite în procesul de fabricație, ceea ce scade conținutul de nutrienți.

Acordați atenție conținutului de zahăr din smoothie-uri

Smoothies sunt populare atât pentru copii, cât și pentru adulți, deoarece reprezintă o alternativă excelentă la băuturile răcoritoare. Acest lucru este în general justificat, deoarece limuzinele bine-cunoscute conțin o proporție considerabilă de zahăr industrial, care nu este neapărat benefic pentru sănătate. Prin urmare, trecerea la piureurile de fructe este o alternativă sensibilă, totuși, trebuie să rețineți că până și fructele conțin zahăr.

Acest lucru este cunoscut sub numele de fructoză, dar trebuie să se facă prudență aici: nu toate fructozele sunt create egale. Există fructoză naturală găsită în fructele proaspete și în fructoza industrială. Este evident că prima este cea mai bună alternativă, deoarece organismul poate folosi mai ușor fructoza naturală. Cu toate acestea, fructoza este și o sursă de energie și susține metabolismul. Prin urmare, este binevenit ca o componentă a smoothie-urilor și a shake-urilor din fructe, dar ar trebui să rețineți în timpul dietei că poate duce la un aport caloric ridicat.

Când este un smoothie un smoothie bun?

Dacă priviți în jur în magazine, veți găsi o selecție largă de produse diferite în zona smoothie-urilor și shake-urilor. Poate v-ați întrebat cum puteți recunoaște calitatea. Răspunsul este simplu: Dacă un smoothie conține cel puțin 50% fructe și legume întregi, acesta poate fi clasificat ca fiind de înaltă calitate. În afară de aceasta, nu ar trebui să conțină zahăr sau înlocuitori de zahăr.

Chiar și concentrarea smoothie-ului prin îndepărtarea apei nu mărturisește neapărat calitatea sa. Este mai bine să acordați atenție informațiilor relevante referitoare la bucăți de fructe, piure de fructe sau concentrat sau să vă pregătiți singuri băutura din fructe.