Cum se taie corect o conopidă Femme Today Le MAG

Tăierea unei conopide poate fi o adevărată durere de cap. Aflați cum să îl tăiați ușor și fără risc de rănire.

corect

Pași:

1) Tăiați capătul trunchiului de conopidă pentru a îndepărta frunzele și verde pentru a păstra doar albul.
2) Cu ajutorul unui cojitor sau a unui cuțit cu lame mici, săpați în jurul portbagajului pentru al scoate. Apoi tăiați floretele albe.
3) Se spală în apă rece într-o strecurătoare și se agită bine pentru a îndepărta cât mai multă apă posibil.

Această tehnică funcționează și pentru vărul conopidei: varza Romanesco.

Sfaturile noastre pentru a găti bine conopida:

În apă clocotită: lăsați-l să se gătească 10 minute în apă clocotită cu suc de lămâie sau bicarbonat de sodiu pentru a-l menține alb. Odată ieșit din tigaie, treceți-l sub apă rece.