Cum sunt periculoase dietele pentru sănătate Dietele, adevărul incomod Informații Francetv
de Jean-Michel Lecerf, șeful departamentului de nutriție de la Institutul Pasteur de Lille
Acțiune:
În raportul ANSES pe care l-am orientat asupra riscurilor asociate cu practicile dietetice de slăbit, am studiat aceste riscuri și, în special, am ajuns la concluzia că acestea ar trebui puse în perspectivă cu beneficiile. Bineînțeles, acest lucru este dificil de realizat, deoarece beneficiile există, dar nu sunt întotdeauna ușor de evaluat: într-adevăr, oamenii ajung cel mai adesea să se îngrașe. Cu toate acestea, nu trebuie spus că este în regulă, că trebuie să rămâi grasă, deoarece există dezavantaje, că „să ne oprim aici, să mâncăm, sărbătorim ... totul este în regulă, deoarece dietele sunt periculoase!” ". Nu, lucrul periculos este să meargă cu capul în orice.
Majoritatea dietelor de slăbit sunt dezechilibrate și acest dezechilibru este cel care provoacă deficite. În cele din urmă, dacă ar fi tranzitorie, nu ar fi prea rău, dar din moment ce o mare parte a oamenilor se îngrașă, este o pierdere de timp.
Apoi, bineînțeles, trebuie să ne uităm dacă aceste deficite au consecințe asupra sănătății: în timp, ele pot într-adevăr să slăbească oasele și mușchii. Pentru a limita acest fenomen, este de dorit să se ia măsuri, în special printr-o dietă bună cu produse lactate, cu aport suficient de proteine și activitate fizică bună.