Cum vă poate ajuta gătitul acasă să slăbiți - Dieta ușoară
Este mai ușor ca oricând să nu gătești acasă: de luat, de ridicat și de o mulțime de aplicații de livrare a alimentelor face ca mâncarea fără gătit să fie la fel de ușoară ca apăsarea câtorva butoane de pe telefon.
Dar această comoditate poate avea un cost caloric ridicat. O modalitate simplă (și de obicei mai puțin costisitoare) de a păstra caloriile suplimentare să nu se strecoare pe talie? Gătit acasă.
Știința o susține și ea: un studiu din 2014 publicat în revista Public Health Nutrition a constatat că persoanele care mănâncă mai multe mese acasă consumă cu 200 de calorii mai puține cu mesele decât cele care mănâncă afară. Și când acești bucătari de casă mănâncă afară, aleg opțiuni mai sănătoase.
Aflați de ce iluminarea cratiței vă poate ajuta să pierdeți în greutate și sfaturi pentru a face gătitul acasă ușor și practicabil.
De ce gătitul acasă te poate ajuta să slăbești?
Dar nu este suficient să mănânci acasă, este necesar și să pregătești mesele. Și amintiți-vă: Doar pentru că ați gătit ceva acasă nu înseamnă că este automat sănătos. (Îmi pare rău, dar nu se contează pâinea de ciocolată dublă cu ciocolată „de casă”).
Dar dacă rămâi la rețete de gătit sănătoase, îți dai avantajul acasă. „Ideea este că mâncarea acasă este mai sănătoasă pentru tine, deoarece îți oferă mult mai mult control”, spune Meg Hagar, M.S., R.D. și autorul cărții Mică carte a minunilor de gătit.
Știi exact câtă sare, grăsime sau zahăr intră în vasul tău; de asemenea, aveți puterea de a schimba ingredientele pentru a vă atinge obiectivele nutriționale și calorice.
Și să mănânci sănătos acasă nu trebuie să coste mai mult: un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din Washington a constatat că mesele preparate acasă au un conținut scăzut de grăsimi, calorii și zahăr, dar nu mai mari în facturile alimentare.
De asemenea, studiul a constatat că persoanele care mănâncă acasă au mai multe șanse să îndeplinească orientările guvernului SUA pentru o alimentație sănătoasă.
Controlul pe care îl obțineți de la gătit acasă se extinde la alte aspecte ale sănătății dumneavoastră: conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), unul din șase americani se îmbolnăvește în fiecare an de o boală transmisă de alimente.
Sigur, otrăvirea alimentară se poate întâmpla oriunde, dar atunci când gătești mesele acasă, știi exact cum se manipulează mâncarea - și cât de curată este bucătăria.
Stăpânirea artei pregătirii mesei
Unul dintre principalele motive pentru care oamenii mănâncă afară este pentru comoditate. Dar această comoditate are un preț ridicat: conform datelor USDA, americanii cheltuiesc aproape 3.000 de dolari pe an mâncând afară.