Ar trebui să mănânci regulat aceste 21 de alimente bogate în vitamina B12!

Fii sănătos

Vitamina B12 este o substanță importantă pentru organism pe care cu siguranță nu ar trebui să îi lipsească. Deoarece nu poate produce însăși vitamina esențială, trebuie să aveți grijă să consumați alimente cu vitamina B12. Puteți afla aici de ce ar trebui să compensați rapid o deficiență în acest fel și ce alimente vă vor ajuta în acest sens.

Toată lumea a auzit de vitamina B12. Dar despre ce anume este vorba? De ce este elementul de construcție atât de important pentru corp și cum garantezi că obții suficient din el?

De ce trebuie satisfăcută nevoia de vitamina B12 în fiecare zi

Organismul are nevoie de vitamina B12 pentru diferite procese vitale. De exemplu, vitamina B12 ajută la detoxifierea organismului, adică la scăderea acestuia de poluanți din mediu. În plus, îți oferă energie și asigură nervi puternici în situații stresante, deoarece susține sistemul nervos. Deoarece influențează chiar și producția de substanțe mesagere și hormoni, vitamina B12 influențează și starea ta de spirit, bineînțeles într-un mod pozitiv. Vedeți: Consumul de alimente cu vitamina B12, care transmit această substanță importantă corpului dumneavoastră, este ceva ce ar trebui să faceți în mod regulat. Aceasta este singura modalitate de a vă asigura că sănătatea dvs. rămâne stabilă pe termen lung.

Următoarele simptome indică un deficit de B12:

Sensibilitate crescută la infecții
Dificultate de concentrare
Oboseală, dificultăți de respirație și senzație de slăbiciune
Tulburări de anxietate și depresie
Furnicături de mâini și picioare
Paloare în față

21 de alimente cu vitamina B12

Dacă doriți să consumați cantități suficiente de vitamină, trebuie să vă bazați aproape exclusiv pe produse de origine animală, așa cum arată această listă a alimentelor de top cu un conținut ridicat de vitamina B12 (cantitate dată în micrograme la 100 de grame):

Ficat de vită (65 µg)
Caviar (16 µg)
Stridii (14,5 µg)
Cârnați de ficat (13,5 µg)
Găluște de ficat (10 µg)
Carne de iepure (10 µg)
Macrou (9 µg)
Hering (8,5 µg)
Midii (8,5 µg)
Carne de vită (5 µg)
Păstrăv (4,5 µg)
Ton (4,3 µg)
Carne de gâscă (4 µg)
Redfish (3,8 µg)
Polac (3,5 µg)
Brânză emmentală (3,1 µg)
Camembert (3,1 µg)
Miel (3 µg)
Rață (3 µg)
Cremă de brânză granulată/brânză de vaci (2 µg)
Ou de pui (1,9 µg)

Apropo: Doza zilnică recomandată de vitamina B12 este de aproximativ trei micrograme, astfel încât să vă puteți acoperi nevoile foarte repede cu alimentele menționate. Mai ales cei cărora le place să mănânce ficat își câștigă banii.

Deficiența de B12: ce pot face veganii în acest sens?

Dar dacă urmați o dietă vegană? Problema: Vitamina B12 este produsă de microorganisme care pot fi găsite doar în alimente de origine animală. Deși există substanțe similare în mâncarea vegană ici și colo, acestea nu au efectul vitaminei B12. Veganii ar trebui, prin urmare, să utilizeze suplimente alimentare sub formă de tablete de vitamine ori de câte ori este posibil pentru a compensa un deficit de vitamina B12.

Concluzie: alimentele cu vitamina B12 ar trebui să aibă un loc permanent în meniu. Doriți să acordați mai multă atenție unei diete sănătoase bogate în vitamine? Descoperă apoi cu noi alimentele de top cu vitamina D, acid folic, magneziu, fier și potasiu. Cunoașteți alte surse bune de vitamina B12? Apoi anunțați-ne în comentarii!

Surse de imagine: iStock/photka, iStock/lzf