Cum vă poate îngrași cafeaua?

Nu, cafeaua nu te face să slăbești. Un studiu australian publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry arată că compusul din cafea cunoscut sub numele de acid clorogenic (CGA) ar putea agrava supraponderalitatea abdominală.

îngrași

Retenție anormală a grăsimilor în celule

Oamenii de știință și-au desfășurat experimentul pe șoareci masculi timp de 12 săptămâni. Ei au împărțit rozătoarele în patru grupuri distincte: un grup pe o dietă, un al doilea grup pe o dietă normală, un al treilea pe o dietă bogată în grăsimi și un grup final pe o dietă bogată în grăsimi și acid. Cercetătorii au dorit să evalueze efectul CGA asupra obezității, intoleranței la glucoză, rezistenței la insulină, oxidării acizilor grași și semnalizării insulinei la șoarecii masculi. Rezultatele au arătat că CGA ar afecta utilizarea grăsimilor din ficat și ar determina retenția anormală a grăsimii în celulele din burtă. Prin urmare, acest studiu sugerează că suplimentarea CGA într-o dietă bogată în grăsimi nu protejează împotriva trăsăturilor sindromului metabolic. Acest sindrom se referă la prezența unui set de semne fiziologice care cresc riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și accident vascular cerebral. Aceste semne fiziologice sunt supraponderale abdominale, glicemie prea mare, trigliceride prea mari, hipertensiune și colesterol ridicat.