Cum vor copiii să-și servească mâncarea; Blog de nutriție pentru sănătate
Educația nutrițională este un vârf de lance al politicilor de sănătate publică. De la o vârstă fragedă, este important să oferim cât mai multe oportunități, astfel încât copiii noștri să poată prospera într-o dietă sănătoasă.
Educația alimentară (învățarea gustului, capacitatea de a găti etc.) și aspectele legate de activitatea fizică sunt factori de bunăstare și sănătate.
Cu toate acestea, există încă multe informații esențiale de știut pentru a îmbunătăți și a înțelege mai bine abordarea copiilor față de dieta lor.
Stilurile de servire a meselor par a fi importante pentru acceptarea copiilor, dar puține studii au examinat modul în care copiii preferă să li se servească mesele.
Un studiu publicat pe 15 august 2018 în Journal of Sensory Studies a investigat stilurile de servire preferate ale copiilor pentru mesele tipice la copiii mai mici și mai mari.
Rezultatele au multe interese, fie pentru toți părinții, fie pentru profesioniștii din educația alimentară.
Cum să serviți masa copilului dumneavoastră ?
A determina copiii să-și mănânce mâncarea este o provocare pentru mulți părinți, iar noi cercetări pot fi utile.
Se pare că copiii au preferințe diferite cu privire la modul în care ar trebui să fie așezate mâncarea pe farfurie pentru a-i face să dorească să o mănânce, în funcție de sex și vârstă.
Obiectivul cercetării Future Consumer Lab (Universitatea din Copenhaga, Danemarca) a fost de a studia dacă copiii preferă mâncarea servită într-un mod special și dacă sexul și vârsta lor fac diferența cu preferințele lor.
Dacă acordați atenție remarcilor părinților, unii spun că copiii lor preferă ca mâncarea lor să fie servită într-un mod special, inclusiv într-o anumită ordine.
Cu toate acestea, există puține cunoștințe factuale despre modul în care copiii își sortează și mănâncă mâncarea, ceea ce este foarte relevant atunci când, de exemplu, dorim ca copiii noștri să mănânce mai multe legume sau să mănânce mâncarea lor în general.