Cumpărați băuturi fenomenale online Leni; Hans
Produse populare de la Băuturi pHenomenale
250 ml (4,80 €/100 ml)
Băuturi fenomenale - Sirop tonic diferit
Hendrik Schaulin este de fapt un stilist de modă pentru producțiile foto. În calitate de cunoscător al gin-ului, el s-a întrebat întotdeauna de ce oamenii toarnă băuturi spirtoase fine, lucrate manual, cu limonadă ieftină. Pentru clienții săi a gătit el însuși 100 de sirop de tonic plat pentru a le oferi un gust mai bun de Crăciun. După un răspuns și o cerere excelentă, Schaulin a decis să abordeze problema siropului profesional.
Băuturile fenomenale au un gust surprinzător de complex și natural.
Totul organic în cratița lui Schaulin
Rezultatul este un sirop de ghimbir exclusiv tonic pHenomenal și pHenomenal, cu un gust intens și natural. Produse în număr mic, doar ingredientele organice își găsesc drumul în vasul de gătit al lui Schaulin. Coaja Cinchona oferă nota amară. Lemongrassul și alte citrice conferă siropului o prospețime esențială. Concentratul își obține dulceața din sirop de agave de înaltă calitate. Hamburgerul respinge ingredientele sau aromele artificiale în principiu.
Siropul este economic și eficient
Schaulin se gândește mult la produsul său.
Sustenabilitatea este o problemă importantă pentru el. El a luat o decizie conștientă de a respecta producția de sirop, deoarece clienții îl pot amesteca singuri acasă. Siropul este un produs eficient și productiv, care economisește greutatea și rutele de transport în comparație cu limonada gata preparată.
Interviu cu Hendrik Schaulin
Cum a apărut ideea înființării companiei dvs.?
Băuturi fenomenale a fost o idee nebună în sensul cel mai adevărat al cuvântului. După ce am vizitat un bar la sfârșitul anului 2012, am găsit o rețetă tonică în adâncul internetului. Am comandat imediat niște scoarță de cinchona și i-am spus unui prieten despre asta. El a devenit partenerul meu când am fost fondat, dar a plecat din nou.
Care este motivația din spatele producției de alimente?
Pe scurt: am vrut să beau mai bun gin tonic. Cota de leu într-un gin tonic nu este de obicei gin. M-am gândit doar că este păcat să completez băuturi spirtoase fabricate cu drag și cu o cantitate dublă de limonadă industrială.
În plus, eu consider că apa tonică obișnuită este mult prea dulce. Am aplicat în mod deliberat pHenomenal Tonic uscat.
Un an mai târziu am descoperit pentru mine Dark & Stormy, un amestec de bere cu ghimbir și rom. Băutura cu mult suc de ghimbir adevărat avea un gust mult mai bun pentru mine decât orice altceva de pe piață.
De atunci a existat și Ghimbir pHenomenal.
Ceea ce distinge produsele dvs. în termeni de calitate și gust?
Facem complet fără zahăr industrial rafinat. Îndulcim siropul cu puțin sirop organic de agave. Berea cu ghimbir conține 7,6 g zahăr la 100 ml și apa tonică doar 5,9 g. Pentru noi, acest lucru nu are nimic de-a face cu a fi subțire. Cu un conținut redus de zahăr, aromele din gin și alte băuturi spirtoase se pot desfășura pur și simplu mai bine.
De unde obțineți ingredientele și materiile prime și la ce anume acordați atenție?
pHenomenal Tonic și pHenomenal Ginger sunt ambele produse certificate organice. Folosim ingrediente organice doar de la început. În principal pentru că noi, de ex. folosiți și coaja citricelor dacă nu sunt pulverizate.
De asemenea, acordăm o atenție deosebită produselor noastre. Sucul de 30% ghimbir din Ghimbir pHenomenal este suc de o companie din sudul Germaniei din ghimbir organic din Ghana. În acest fel, putem produce o bere de ghimbir cu căldură naturală, fără tincturi de ardei iute sau trucuri similare.
Nu folosim acid citric ca acidulant, ci acidul tartric mult mai scump. Apare în mod natural în producția de vin.
Chinina amară din tonic o extragem noi înșine din scoarța de cinchona, care provine din Ecuador și Congo. Împreună cu câteva condimente, le gătim ca un ceai amar și filtrăm cu grijă lichidul.
Care sunt planurile tale pentru viitor?
M-am gândit multă vreme dacă o limonadă gata preparată va avea mai mult succes. Dar există pur și simplu multe de spus pentru sirop, pe care clienții le amestecă acasă.
Este semnificativ mai durabil de transportat datorită greutății sale mai mici decât limonadele terminate într-un pahar. Toată lumea își poate amesteca paharul după bunul plac și doza singuri siropul. Raportul de amestecare 5: 1 ne permite să lucrăm cu ingrediente cu adevărat reale, cum ar fi sucuri organice fără concentrat în loc de arome.
Siropul poate fi folosit și pentru gătit și coacere. Permite ca tonicul sau ghimbirul să fie încorporate în alte cocktailuri.
Dar, desigur, avem alte câteva idei în minte.
Aveți un produs preferat?
Nu, desigur că nu. La fel ca cele două fiice ale mele, îmi iubesc în egală măsură cele două produse din cauza diferențelor lor.
Cum îți place să te bucuri de produsele tale?
Uneori merită să te gândești la pistele bătute și să încerci lucruri noi. O alternativă mai ușoară la gin tonic este de ex. combinația de port alb sau vermut cu apă tonică. Pe lângă utilizarea obișnuită în Mule Moscova sau Dark & Stormy, Ginger Beer se potrivește bine cu toate coniacele de fructe, precum pere, prune, cireșe etc.
Cold Brew Tonic, care este foarte popular cu tocilarii de cafea, se îmbunătățește semnificativ mai bine cu siropul nostru tonic pH.
Și în bucătărie siropul de ghimbir poate fi folosit într-o varietate de deserturi, cum ar fi crumble. Sau vă puteți delecta cu mâncăruri de inspirație asiatică, cum ar fi saltea din wok.
Ce valorează un client mulțumit despre produsele dvs.?
Posibilitățile diverse de aplicare a produselor noastre sunt cu siguranță un plus pentru clienți.
În plus, siropul pHenomenal ocupă puțin spațiu acasă și în timpul transportului. Gustul său este surprinzător de complex și natural. Un client mulțumit folosește siropul pHenomenal ca idee de cadou pentru prietenii cu gin.