Cumpărați ficat de gâscă fină 1A (deranjat) online

  • ficat

Detalii

  • Foie gras din umplutură delicată garantată
  • Produs de calitate maghiară
  • Pentru a face plăcinte
  • Nu este potrivit pentru prăjire (prea moale, dezintegrat)
  • Ambalat sub vid

Descrierea produsului

Ficat de gâscă 1A - delicatețe tradițională

Ficatul de gâscă este o delicatesă căutată printre cunoscători și gurmanzi. Mulți gurmanzi o consideră chiar cea mai bună și mai gustoasă carne de pe gâscă.

Gurmmanii antici erau aparent de această părere. În ceea ce este probabil cea mai veche carte de bucate din Europa, care a fost scrisă de un gourmet roman numit Apicius în jurul anilor 20-30 d.Hr., există mai multe rețete pentru ficatul de gâscă.

Romanii nu iubeau doar gâștele să mănânce și asta se datora unui episod dintr-un timp în care Roma era încă un oraș umil și departe de a fi o superputere veche. 387 î.Hr. Î.Hr., domnul războiului galic Brennus a provocat una dintre cele mai grave înfrângeri din istoria lor asupra Alliei, apoi a jefuit „Orașul etern” pe scară largă și a stors de la romani 1000 de kilograme de aur. Numai Capitoliul putea fi deținut de romani la acea vreme și asta a fost numai datorită gâștelor sacre din Juno, care i-au avertizat pe romani cu vorbăria lor. Sute de ani mai târziu, Cezar a cucerit toată Galia, care a devenit una dintre cele mai bogate provincii ale imperiului.

Se pare că galii știau ceva despre bucătăria fină chiar și atunci și gâștele îngrășate din Galia erau unul dintre cele mai populare articole importate ale romanilor.