Cumpărați Khazana online
Nu există comentarii
Fii primul care comentează pentru "Khazana".
OBSERVER ALIMENTARIE CARTEA DE BUCĂȚI LUNARĂ A ANULUI 2019
Preselecționat pentru „Cartea anului de bucătărie de călătorie” la Edward Stanford Travel Writing Awards 2019.
Câștigător al Summer Harvest Gourmand World Cookbook Awards 2020, la categoria Celebrity Chef în limba engleză.
„A te adânci în această carte pare să faci un salt înapoi într-un trecut exotic, parfumat cu șofran - cu scrierea ei frumoasă și rețetele delicioase, Saliha te duce într-o călătorie culinară de descoperire.”
- Thomasina Miers
Saliha, care a cucerit judecătorii MasterChef prin fuziunea ei de mâncare indo-persană, a scris o carte care va încânta. Bazându-se pe bogatul patrimoniu culinar al regiunii și pe propriile călătorii în India și Pakistanul actual, rețetele sunt actualizate și vor inspira iubitorii de mâncare din secolul 21.
Împreună cu arome persane, Khazana, care înseamnă comori, este o carte de bucate care promite să devină un clasic mult iubit, introducând rețete precum pui afumat și busuioc Kebabs cu sfeclă de salată de busuioc și sfeclă de lapte cu lapte Raita, Mughul Cod Korma de cod și Crème Fraîche & Rose Înghețată cu smochine glazurate cu miere.
„Această carte de bucate de debut de la câștigătoarea MasterChef din 2017 este inspirată de opulentul imperiu Mughal și de călătoriile ei prin India. Amestecul perfect de arome indiene și persane, curry, orez și saboase frumoase sunt ridicate cu apă de trandafiri, șofran, migdale și rodie '- BBC Good Food Magazine
„Un tezaur sclipitor de mâncăruri indo-persane” - Aldo Zilli, Revista Express S