Dietele nu funcționează, este (în sfârșit) dovedit științific

Am mâncat tone de proteine cu dieta Dukan, am eliminat carbohidrații cu dieta Atkins, și ne punem chiar încrederea în Regimul paleolitic, care pledează pentru a mânca ca strămoșii noștri vânători-culegători. Pe scurt, între două feluri de mâncare Weight Watchers, putem spune că am încercat încă multe lucruri, cu rezultate mai mult sau mai puțin aproximative. Și aceste rezultate ale săptămânilor noastre de dietă intensivă sunt tocmai ceea ce îl interesează pe cercetătorul american Tracy Mann. De mai bine de 20 de ani, acest profesor de psihologie de la Universitatea din Minnesota a efectuat studii asupra comportamentelor noastre alimentare și astăzi asigură, fără a bate o pleoapă, că dietele nu funcționează.

În timp ce tocmai a lansat cartea „Secretele din laboratorul de alimentație”, cercetătoarea a explicat pe larg la Washington Post de ce dieta este sortită eșecului. Potrivit ei, majoritatea oamenilor cred că totul este vorba de voință și autocontrol, atunci când, de fapt, schimbările biologice din corpul nostru ne determină să ne aruncăm pe un vas de paste carbonara după 3 săptămâni de viață. Salată verde și apă proaspătă. Indică:

"În primul rând, este neurologic. Când faci dietă, începi să observi mâncarea mult mai mult. Practic., creierul tău devine obsedat de mâncare, mai ales dacă pare apetisant. Dar nu observi ce se întâmplă. Alimentele care vă atrag câștigă valoare. Cu cât încercați să rezistați mai mult, cu atât devine mai greu să rezistați. (.) Atunci metabolismul tău încetinește. Corpul tău începe să folosească caloriile în cel mai eficient mod posibil. Acest lucru poate fi un lucru bun dacă mori de foame. Dar asta este rău dacă doar căutați să slăbiți, pentru că veți stoca caloriile sub formă de grăsime. ".