Cumpărați rețele online la IBL Baustoff Labor

Bună ziua și bună ziua!

Ați auzit des că cafeaua ar trebui să vă ajute să slăbiți și ați găsit articole de rău augur pe această temă pe Internet? Ca și cum ar fi, pentru că cafeaua singură - fără lapte, zahăr, miere etc. - are cu greu calorii, dar îți oferă energie, ceea ce are un efect pozitiv asupra motivației de a face sport. În plus, substanțele amare ar trebui să inhibe apetitul. Poate că teoria este că cafeaua ar trebui să stimuleze pierderea în greutate, dar este de fapt ceva mai tangibil!

Potrivit unui studiu 1, al cărui articol „Expunerea la cafeină induce caracteristici de rumenire în țesutul adipos in vitro și in vivo” a fost publicat pe 24 iunie 2019 și poate fi vizualizat pe site-ul www.nature.com, relațiile dintre consumul de cofeină și BAT- Funcţie.

Importanța BAT este explicată pe scurt aici: BAT = țesut adipos maro. În engleză: țesut adipos maro. Comparativ cu țesutul adipos „normal”, BAT generează căldură rapid și metabolizează mai rapid lipidele (grăsimile) și glucoza (zahărul). Acest lucru se face cu ajutorul unei anumite proteine, care este numită în articolul UCP1 (proteina de decuplare, ca să spunem așa „proteina de decuplare”) și se află în membrana mitocondrială. BAT umane se întâlnește în principal la copii, totuși, pe măsură ce îmbătrânește, devine din ce în ce mai puțin, iar adipocitele albe (celulele grase) cresc în procente.

Studiul a dorit să investigheze dacă cofeina poate stimula funcția BAT. Așadar, au folosit un model de celule stem pentru a determina dacă cafeaua a schimbat funcția mitocondrială și tratamentul grăsimilor.

Pentru a face acest lucru, au efectuat studii in vitro și studii in vivo. Voi explica pe scurt cele două abordări:

In vitro: se folosesc celule stem de la șoareci și oameni (obținute din măduva osoasă), care sunt testate pentru diferite cantități de cofeină, colorate și examinate pentru culoarea lor exactă. Celulele sunt curățate, fixate într-o soluție și, după un tratament special, tăiate și examinate cu ajutorul unui TEM (microscop electronic cu transmisie).

O hartă a căldurii și analiza componentelor principale sunt făcute pentru a determina modificările generale ale adipocitelor din cofeină. Apoi s-a măsurat rata consumului de oxigen (indicator al respirației mitocondriale) și rata acidificării extracelulare (indicator al glicolizei). Eficiența cuplării - un indicator al proporției eficienței respiratorii care este utilizată pentru a produce ATP (cvasi-energie) - a fost, de asemenea, măsurată.

In vivo: Nouă tineri sănătoși de 26 de ani (cinci femei, 4 bărbați) cu un IMC de 23, într-un articol vestimentar larg, care expune regiunea superclaviculară, sunt dimineața (în ultimele nouă ore: fără sporturi extreme, fără cofeină, fără droguri/alcool în ultimele două ore înainte: fără consum de alimente) la o temperatură constantă de 22 ° C. Marcatori de piele cu reflexie termică au fost amplasați pe anumite părți ale corpului. După înregistrarea temperaturii de bază (au stat în cameră o jumătate de oră pentru a se obișnui cu clima), participanții au băut fie o cafea (ceașcă standard convențională, 22 ° C), fie apă (aceeași cantitate de apă ca și cafeaua, 22 ° C). Măsurătorile au fost luate din nou după 30 de minute. La cei nouă participanți, o diferență medie semnificativă biologic de 0,2 ° C a fost determinată prin intermediul termografiei - după consumul de cafea, comparativ cu consumul de apă, temperatura corpului în această zonă a fost mult mai mare.

Constatări care pot fi făcute pe baza investigațiilor in vivo și in vitro:

Tratamentul cu cafeină crește producția de UCP1.
Tratamentul cu cafeină relevă o creștere a genelor bej și maro în timpul formării grăsimilor.
Consumul de cafea crește temperatura regiunii superclaviculare la adulți.

Se spune că creșterea ridicată a temperaturii este un indicator al creșterii activității BAT după chiar și o cantitate relativ mică de cofeină (ceașcă standard de cafea, 65 mg, marcă cunoscută) -> această presupunere a apărut din observație.

Treci la o ceașcă de cafea! De exemplu, la grătarul nostru, care va avea loc astăzi de la ora 12 la Gerasdorf!