Cumpărați unt de nucă de cocos răspândit online

o alternativă robustă la unt sau margarină
cu ulei de semințe de dovleac ușor prăjit
combinat cu ulei organic de nucă de cocos
notă de nucă datorită valorosului ulei de semințe de dovleac din Stiria
fără vegan, fără lactoză și fără gluten

Untul conține ulei din semințe de dovleac din dovlecei stiri prăjiți.

Tărâmul nostru de nucă de cocos din semințe de dovleac este un amestec pur vegetal realizat din ulei de semințe de dovleac presat la rece, semințe de dovleac prăjite și ulei organic de nucă de cocos organic. Semințele de dovleac prăjite provin din agricultura ecologică din Stiria, Austria. Ambele uleiuri sunt presate la rece și prelucrate în această delicioasă semință de nucă de cocos răspândită conform unei rețete încercate și testate. Se poate răspândi bine răcit ca untul sau margarina. Acizii grași polinesaturați din uleiul de semințe de dovleac presat la rece completează spectrul acizilor grași saturați din uleiul de cocos nativ. O răspândire completă sănătoasă.

Cu ulei de cocos organic valoros

Uleiul de cocos valoros nu este doar de cea mai bună calitate în ceea ce privește gustul, ci impresionează și prin valorile sale nutritive: Deși uleiul de cocos conține mulți acizi grași saturați, este un tip special de acid gras. Uleiul este format în mare parte din acizi grași cu lanț mediu, așa-numitele MCT (trigliceride cu lanț mediu), cum ar fi acidul lauric. Acest acid lauric, care alcătuiește aproape jumătate din acizii grași din uleiul de cocos, este o componentă importantă a laptelui matern, printre altele. Combinat cu o bucătărie variată, uleiul organic de cocos aduce o contribuție importantă la o dietă echilibrată.

Depozitare și termen de valabilitate

În răspândirea semințelor de dovleac, uleiul de semințe de dovleac, altfel lichid, este încorporat într-o grăsime vegetală solidă, răspândibilă (grăsime nativă de nucă de cocos). În acest fel, uleiul din semințe de dovleac își păstrează proprietățile nutritive pozitive. Tărâmul de cocos din semințe de dovleac poate fi păstrat la frigider până la 12 luni. Perioada de valabilitate a tartinului de nucă de cocos din semințe de dovleac este ușor afectată dacă uleiul este menținut cald pentru o lungă perioadă de timp și este expus la lumina soarelui în același timp. Răspândirea devine apoi lichidă. Puneți borcanul la loc într-un loc răcoros, cum ar fi frigiderul, iar acesta se va întări din nou, dar va rămâne întins. Temperatura de depozitare recomandată pentru răspândirea semințelor de dovleac este de aproximativ 8 ° C (frigider). La această temperatură se poate răspândi ca untul sau margarina. La temperaturi sub 8 ° C, tartinul de nucă de cocos din semințe de dovleac devine dur și nu mai poate fi întins lin pe pâine.

utilizare

Tărâmul nostru vegan de nucă de cocos se poate răspândi datorită amestecului de ulei de nucă de cocos și ulei de semințe de dovleac atunci când este depozitat la frigider. Poate fi folosit singur pe pâine și baghete și ca înlocuitor de unt pentru brânză și alte mezeluri.

recenzii

intrebari si raspunsuri

Uleiul nostru de cocos provine din Asia de Sud-Est, Sri Lanka, India și Filipine.

Cum depozitați corect uleiul de cocos și cât timp poate păstra uleiul de cocos?

Uleiul de cocos este un ulei de foarte lungă durată, deoarece este format în mare parte din acizi grași saturați (aproximativ 98 g la 100 g). Acestea nu sunt foarte sensibile la oxidare, astfel încât uleiul de cocos nu se râncește repede. Prin urmare, uleiul nostru de nucă de cocos are o durată de valabilitate minimă de 1,5 ani. Uleiul de cocos este cel mai bine depozitat pe suprafața de lucru din bucătărie. Vă rugăm să nu îl puneți niciodată în frigider, deoarece ar putea începe să se mucegăiască acolo. Deoarece în frigider uleiul se contractă și formează un strat de aer între sticlă și ulei. Dacă este scoasă din frigider, apa s-ar putea condensa în acest spațiu, ceea ce poate duce la formarea ulterioară a mucegaiului.

Care este diferența dintre uleiul de cocos și grăsimea de cocos?

Mulți turiști descoperă un ulei de cocos limpede și lichid în călătoria lor în zone tropicale precum Thailanda, Filipine sau Sri Lanka. Când ajungeți din nou acasă, uleiul de cocos nu mai este brusc lichid, ci solid. Uleiul de cocos suvenir de vacanță s-a transformat brusc în ulei de cocos în călătoria în valiză?

Ulei lichid de cocos

Ulei solid de nucă de cocos (grăsime de nucă de cocos)

Temperatura de depozitare a uleiului de cocos

Starea și denumirea uleiului de cocos sau a grăsimii de cocos au legătură cu temperatura de depozitare. Uleiul este extras ușor din pulpa uscată a nucii de cocos, numită și copra, și este lichid la temperaturi de peste 24 ° C. Uleiul de cocos se solidifică la temperaturi mai scăzute sub 24 ° C. Din acest motiv, termenul de ulei de cocos este absolut corect. Cu toate acestea, deoarece produsul din țările tropicale de origine este aproape exclusiv denumit ulei de nucă de cocos (Virgin Coconut Oil) și termenul este răspândit în întreaga lume, noi la fabrica de ulei Solling folosim și acest nume.

Se presupune adesea că uleiul de cocos este practic solid și uleiul de cocos este întotdeauna lichid și că există două produse diferite. Cu toate acestea, în funcție de temperatura exterioară, diferă doar starea de agregare. Uleiul de cocos virgin, netratat, conține o proporție mare de acizi grași cu lanț mediu, numiți și MCT (trigliceride cu lanț mediu), care includ acid caproic, capilic și capric, precum și acid lauric. Primele au un punct de topire mai mic de 24 ° C și își schimbă rapid starea fizică cu creșterea sau scăderea temperaturii. Sunt încă lichide la temperatura camerei.