Cumpărați Wild Planet - Wild Alaska Salmon Sockeye - 6 oz
Ne pare rău, nu mai transportăm acest articol.
In stoc Livrare în 24 de ore
Ne pare rău: Acest produs a fost trimis la>
FRECVENT CUMPARATA ÎMPREUNĂ
Cumpărați ambele pentru:
FRECVENT CUMPARATA ÎMPREUNĂ
Cumpărați ambele pentru:
Wild Planet - Somon Sockeye Wild Alaska - 6 oz. (170 g.)
Wild Planet Wild Alaskan Sockeye Somon este proaspăt din apele curate și înghețate din nord-vestul Pacificului. Acest somon are o culoare roșu intens și este plin de o aromă reală de somon. Fileurile fără piele și dezosate de plante sălbatice sunt ambalate manual și gătite o singură dată pentru a-și menține potența nutrițională și sucurile naturale. Acestea conțin în medie 700 mg EPA și DHA Omega 3 pe porție. Somonul dvs. este prins proaspăt așa cum este capturat, nu din pește congelat anterior. Acest lucru oferă un gust superior, bogat și o textură moale. Combinați-l cu castraveți, mărar și puțină smântână pe pâine de pumpernickel pentru un sandviș învelit în proteine. Un cracker de cereale integrale cu somon de șosea, capere și o stoarcere de lămâie pentru o gustare ușoară și sănătoasă.
Aprovizionare și informații despre pește
Tonul și tonul planetei sălbatice. Numeroase flote din întreaga lume folosesc această metodă artizanală la scară mică și merită sprijin. Această metodă de pescuit este considerată de consensul organizațiilor internaționale de mediu ca fiind cea mai bună alegere în tehnologia de recoltare .
Wild Planet își poate extinde achizițiile de la alți troli și troli, după cum este necesar, care sunt aproape și nu sunt supra-pescuit. Sena sau tonul alungit nu sunt niciodată utilizate în produsele lor.
Toate achizițiile de produse din ton sunt documentate de certificatele Delfin Safe și ale certificatelor de origine care indică:
- Numele și licența navei
- Numele și licența căpitanului
- Înregistrarea navelor de țară
- Metoda recoltei
- Zona de captare
- Date de călătorie de captare
- Explicație sigură a delfinilor
Aceste puncte de date oferă baza pentru determinarea faptului că peștele debarcat provenea efectiv din pescăria selectată ca fiind cea mai bună conservare posibilă. Verificarea acestor fapte este verificată de personalul Wild Planet prin revizuirea documentației și inspecția navei. Trasabilitatea produselor după numele navei este documentată și menținută în tranzit, depozitare și producție de produse finite.
Cum ți-a fost prins tonul?
În majoritatea cazurilor, etichetarea conservelor de ton nu conține informații despre metoda de pescuit. Dacă lipsește, probabil îți poți asuma cel mai rău. Planeta sălbatică sursește tonul prins doar de pescuit sau de linie. Practic nu există capturi accidentale (prinde pești trăgând o momeală sau momeală în spatele unei bărci cu mișcare lentă. În pescuitul albacore, remorcherele atașează zece până la douăzeci de linii de pescuit la brațul navei. Aceste linii de pescuit sunt de diferite lungimi și sunt, de asemenea, răspândite de-a lungul fiecărui braț pentru a-i împiedica să se încurce.
La sfârșitul fiecărei linii există un jig, o năluci cauciucată cu un cârlig în el. Jigs sunt modelate pentru a arăta ca caracatițe și vin într-o varietate de culori. Jigurile sunt urmărite în apă în spatele unei bărci în mișcare, iar unele tonuri albe mușcă un dispozitiv asemănător cu caracatița și devin dependente. Albacorul cu cârlig este îndepărtat imediat din apă și pregătit pentru îngheț.
Deoarece jigurile sunt concepute pentru a prinde pești pe suprafața oceanului, pur și simplu nu pot ajunge la tonul albacor mai mare, mai mare, care poate înota mult sub suprafață în apele adânci. Din această cauză, alte tipuri de unelte de pescuit sunt folosite pentru a prinde ton albastru mai vechi și de ce „albacorul prins cu troll” se referă întotdeauna la albacorul mai tânăr, gustos, bogat în omega 3.
Majoritatea activităților de pescuit prind animale nedorite cu captura țintă. Această captură non-țintă, cunoscută sub numele de „captură accesorie”, este de obicei aruncată înapoi în ocean, moartă sau pe moarte. Pescuitul de ton nu face excepție de la această regulă. Paragatele, de exemplu, pot prinde rechini, raze, țestoase marine, păsări marine și multe specii de pești. La nivel global, s-a estimat că 200.000 de capcane și 50.000 de broaște țestoase din piele sunt agățate de paragate în fiecare an.
Sena nu este mai bună, cu capturi secundare cuprinse dintr-o varietate de vieți marine, inclusiv pești delfin, pește-spadă, wahoo, pești-trăgaci, barracude, curcubeu curcubeu, rechini și broaște țestoase marine, mai ales în combinație cu dispozitive cu obiecte plutitoare (cunoscute sub numele de colecție de pești) sau „FAD-uri” - folosit pentru a atrage școli de ton).
Întrebări frecvente despre Wild Planet
De cât timp Wild Planet lucrează în afaceri?
Compania a fost fondată în 2004 de William Carvalho și Bill Mccarthy. Acești doi veterani din industrie, cu o experiență combinată de 50 de ani, au dorit să înființeze o companie care să abordeze necesitatea conservării habitatului marin natural în timp ce fructele de mare sălbatice erau încă recoltate. Viziunea lor este că aceste nevoi pot coexista cu succes. Planeta sălbatică Această viziune a dus la alimente cu o gamă de produse din fructe de mare preferate ecologic. Ecosistemul marin natural este o resursă abundentă de producție alimentară care trebuie să rămână așa; Numele Planetei sălbatice a apărut din acest concept.
Cum sunt prinși peștii Wild Planet?
Tonul Wild Planet este capturat individual. Acest lucru va asigura că, spre deosebire de sistemele cu paragate și FAD (dispozitive de colectare a peștilor) utilizate de multe companii naționale care pun în pericol alte specii marine, nicio altă viață marină nu este capturată sau afectată. Somonul, sardinele și hamsia Wild Planet sunt capturate cu plasă-pungă „școală gratuită”, ceea ce înseamnă că nu sunt folosite FAD-uri pentru a atrage peștii.
De unde vine tonul? Sunt sălbatici sau crescuți la fermă?
Wild Planet doar produse sălbatice capturate. Tonul lor albacor provine din flota Polului Nord și Troll din SUA și Japonia. De asemenea, ei obțin o cantitate mai mică de ton albacor de la vasele cu pol și troll care lucrează în Noua Zeelandă și în apele Pacificului de Sud. Planeta sălbatică Bonito și tonul cu aripioare galbene sunt capturate de micile nave de pescuit familiale din Indonezia și Japonia.
Unde se obțin sardinele și hamsiile?
Sardinele Wild Planet sunt capturate în Pacificul de Nord și provin atât din California, cât și din Japonia. Anșoa lor albe sunt prinse în Peru.
Sunt tonul alb planetei sălbatice și ambalate în apă sau ulei?
Au pus fripturi de ton sashimi tăiate manual în fiecare cutie, păstrând toate sucurile naturale și uleiurile omega 3 fără a adăuga lichid. Acesta este 100% ton pur și sare de mare, astfel încât nu este niciodată nevoie să se scurgă. O excepție de la această metodă este tonul învelit în ulei de măsline extravirgin.
De ce este Wild Planet Tuna mai mare în calorii decât mărcile tradiționale?
Întrucât toate pachetele lor de ton, uleiurile omega 3 sunt prezente în sucurile lor naturale și aceste uleiuri conțin calorii. Apa adăugată în tonul obișnuit nu conține alimente și calorii. Acesta este motivul pentru care tonul Wild Planet este extrem de puternic din punct de vedere nutrițional.
De ce conținutul Omega 3 este mai mare în Wild Planet Tuna?
Wild Planet își gătește tonul o singură dată într-o cutie, păstrând în același timp toate uleiurile naturale. Majoritatea mărcilor convenționale își gătesc peștele înainte de a-i pune în cutie și de a adăuga ulei sau apă, ceea ce îi face să-și piardă o mare parte din valoarea nutritivă.
De ce există mai puțin mercur în tonul Wild Planet Albacore decât în mărcile convenționale de ton?
Polul de 9 până la 25 de kilograme și tonul albacor capturat de troli din Pacificul de Nord sunt mult mai mici și mai tineri decât șirurile lungi capturate de pești mai în vârstă care cresc până la 70 după 10 până la 15 ani. Peștii mai în vârstă acumulează mai mult mercur în timp.
Ce zici de Wild Planet, oferind peștilor mai mici și mai tineri o misiune durabilă atunci când acești pești nu au avut șansa de a se reproduce?
Există două segmente de capturi care vizează tonul albacor la nivel mondial; Pescuitul de suprafață care prinde pești tineri care migrează și liniile lungi de mare adâncime care captează stocurile de reproducere. Pescuitul de pe coasta de vest și troll captează mai puțin de 15% din biomasă, ceea ce înseamnă că 85% din pești revin la stocurile de reproducere. Această inhibiție este acceptabilă pentru menținerea populației speciei.
De ce este tonul Wild Planet mai scump decât marile companii naționale, cum ar fi albinele sau Starkist?
Wild Planet folosește doar materii prime de cea mai înaltă calitate și, în plus, metodele lor de recoltare durabile sunt mai scumpe și au ca rezultat un produs mai puțin comparativ cu peștii cu tragere lungă. Tonul dvs. este tăiat și ambalat manual, un proces intensiv în muncă, astfel încât să obțineți o friptură întreagă în fiecare cutie - 5 uncii de pește față de 3,5 uncii de pește și apa reziduală găsită în mărcile tradiționale de ton. În cele din urmă, gustul și valoarea nutritivă sunt mult superioare concurenței.
Somonul Wild Planet conține mercur sau alte substanțe chimice?
Toți somonii lor sunt prinși în ape curate și limpezi din SUA și Canada. Datorită duratei lor de viață mai scurte, nu au nicio șansă de a acumula cantități mai mari de mercur.
Există fosfați în creveții Wild Planet?
Nu. În conformitate cu standardele lor ridicate pentru fructele de mare Wild Planet, creveții vin la dumneavoastră într-o stare naturală și sănătoasă.
De ce tonul și sardinele Wild Planet sunt capturate în SUA, dar ambalate în Vietnam?
Ultima fabrică de sardină din SUA s-a închis în 2010 și nu există nicio fabrică de conserve de ton care să-și poată prelucra volumul. Costurile de fabricație din SUA ar crește, de asemenea, prețul cu amănuntul al produselor Wild Planet, ceea ce ar face dificil pentru familia medie să își permită. Pentru a-și sprijini misiunea de a face ca fructele de mare durabile să fie tradiționale și accesibile, Wild Planet a colaborat cu procesarea tonului și sardinelor albacore și bonito într-o instalație de ultimă generație din Vietnam.
Cât de mare este poluarea cu CO2 în producția acestor produse în străinătate?
Wild Planet a cercetat cu atenție această problemă și a ajuns la concluzia că transportul oceanic este unul dintre cele mai scăzute moduri de transport cu carbon de pe planetă. Amprenta de carbon a 26 de tone de ton care călătorește din Seattle în Vietnam este mult mai mică decât peștele local care este transportat sau zburat zilnic în jurul țării.
Sunt produsele Wild Planet fără gluten?
Toate produsele Wild Planet au fost testate pentru prezența glutenului de către unul. Rezultatele arată ZERO părți la milion detectate - produsele lor sunt 100% fără gluten. Wild Planet atribuie aceste rezultate faptului că produsele lor nu conțin în mod natural gluten - pur și simplu ambalează pește și sare în conservele lor de ton și produse din somon.
Produsele Wild Planet din soia sau ingrediente pe bază de soia?
Niciunul dintre produsele lor nu conține soia sub nicio formă. Spre deosebire de multe mărci de ton, tonul Wild Planet nu conține bulion vegetal, proteine vegetale hidrolizate sau alte lichide sau umpluturi care conțin adesea soia. Tonul Wild Planet este ambalat în propriile sucuri naturale, iar anumite soiuri conțin sare de mare. Sardinele și hamsiile dvs. sunt ambalate în apă, ulei de măsline sau sos marinara care nu conțin soia. Somonul Wild Planet este ambalat într-un mod similar cu produsele din ton - doar sucurile naturale din pește în sine și sare. Creveții Wild Planet sunt ambalate cu acid citric natural, precum și apă și sare.
De ce văd ocazional o nuanță maronie pe o parte când deschid o cutie de ton?
Această culoare maronie este rezultatul faptului că peștele nu este gătit într-o cutie de lichid. Grăsimile și sucurile naturale produse în timpul procesului Wild Planet, odată gătite, sunt insuficiente pentru a înconjura toate părțile peștelui, creând un efect aproape caramelizat. Acest lucru creează un gust mult superior în comparație cu gătitul într-o cutie de ulei sau apă.
De ce sardinele Wild Planet sunt atât de solide în comparație cu alte mărci?
Când un pește este foarte proaspăt și are o temperatură rapidă, are o fermitate și o densitate care nu sunt frecvente în majoritatea pescăriilor. Se țin foarte bine în cutie în timpul procesului de gătit, rezultând un pește care va rămâne întreg și intact. Unii oameni consideră că sardinele Wild Planet sunt mai uscate, deoarece fermitatea lor îi împiedică să absoarbă lichidele în care sunt ambalate. Împărțiți puțin peștele pentru a absorbi uleiul sau sosul, dacă preferați o textură de carne mai umedă.
Ambalaje Wild Planet care conțin BPA?
Nu există BPA utilizat în Wild Planet.
Despre Wild Planet
Wild Planet se angajează să livreze fructe de mare capturate în mod durabil, sprijinind în același timp conservarea ecosistemelor marine.
Wild Planet oferă o gamă completă de fructe de mare de primă clasă cu fructe de mare proaspete. Pentru a îndeplini cele mai înalte standarde posibile de sustenabilitate, fiecare produs din linia sa de produse este atent cercetat conform rapoartelor organizațiilor de mediu de top. De la tonul gustant, somonul și sardinele de la Wild Plant, până la hamsiile lor albe, sunteți sigur că veți fi de acord că nimic nu este în neregulă cu gustul, nutriția și valoarea Wild Planet.
Deschideți-vă și bucurați-vă. Nu scurgeți. Lăsați să se răcească după deschidere.