Guar Bean - Biologie
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Antibiotice din bacterii
Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute
Busolă moleculară pentru alinierea celulelor
Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna
Democrația bibilicilor vultur
Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise
| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor
Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice
Cât de fierbinte este prea fierbinte pentru viața adâncă sub fundul oceanului?
Fasole de guar
Fasole de guar Cyamopsis tetragonolobus
Fasole de guar (Cyamopsis tetragonolobus), de asemenea Guar numită, este o plantă utilă din familia leguminoaselor (Fabaceae sau Leguminose), subfamilie de fluturi (Faboideae). Este strâns legat de o serie de alte culturi numite „fasole”.
Descriere
Bobul de guar atinge o înălțime de până la doi metri. Planta formează leguminoase de aproximativ 10 cm lungime cu semințe ovale de aproximativ 5 mm în dimensiune.
distribuție
Boabele de guar provin probabil din India, dar poate și din Africa Centrală. Principalele zone de creștere sunt în India și Pakistan. Poate proveni din planta sălbatică Cyamopsis senegalensis din.
utilizare
Frunzele și păstăile proaspete sunt consumate ca legume, întreaga plantă este folosită ca nutreț verde. Semințele uscate sunt consumate atât Gumă de guar (similar cu guma arabică) procesată. O componentă importantă a plantei este guaranul cu zahăr multiplu, care este utilizat în producția de Gumă de guar (E 412; de asemenea: guar, făină de guar) se folosește. Pentru a face acest lucru, straturile exterioare și răsadul sunt separate de sămânță înainte de a fi măcinate.
Arborele de roșcove oferă un aditiv alimentar similar funcțional, aparținând clasei galactomananului.