Cumpărăturile sezoniere plătesc pierderea în greutate, nutriție, fitness, nutriție sportivă
Regula de aur pentru o dietă sănătoasă și conștientă și nutriție sportivă este: Cumpărați proaspete, sezoniere și regionale!
Persoana modernă, conștientă de fitness, dorește să mănânce sănătos și conștient și, de obicei, își pune meniul activ și bine gândit. Un pic din toate ar trebui să ajungă pe farfurie: puțină carne sau pește, puțin mai multe legume și, desigur, fructe. Ar trebui să cumpărați alimentele pentru dieta dvs. proaspete, regionale și sezoniere.
În acest moment, supermarketurile au acum o gamă foarte largă de produse, deoarece aproape toate fructele și legumele pot fi găsite în magazine pe tot parcursul anului: cultivarea cu efect de seră, mijloacele de transport rapide și tehnologia sofisticată de depozitare fac posibilă.
Faptul că o astfel de abundență de diferite tipuri de fructe și legume din întreaga lume este disponibilă în supermarketuri pe tot parcursul anului este decis în cele din urmă de consumator prin comportamentul său de cumpărare. Oricine cumpără căpșuni în decembrie nu ar trebui să fie surprins că sunt atât de scumpe și că sunt oferite chiar. Deoarece timpul natural de recoltare a căpșunilor este în iunie și iulie. Vă puteți imagina că căpșunile oferite în decembrie pot proveni de fapt doar din sere și cu siguranță nu au aceeași calitate a produsului ca vara.
Și tehnologia modernă (cum ar fi tehnologia cu efect de seră) are, de asemenea, dezavantajele sale: devorează cantități enorme de apă și energie și poluează mediul înconjurător cu emisiile sale de CO2 dăunătoare climatului. În plus, există încărcături de pe traseele lungi de transport.
Acesta este în special cazul producției de carne în masă. Cei care consumă mai multe alimente pe bază de plante își reduc „amprenta ecologică”.
Regula de aur: cumpărați sezonier și regional!
În cele din urmă, fiecare trebuie să poarte responsabilitatea propriei experiențe gustative. Atunci când alegeți alimente proaspete, ar trebui să utilizați produse locale cât mai des posibil. Deoarece rutele scurte de transport garantează prospețimea optimă și calitatea matură. Mărfurile importate sunt adesea recoltate imature, rezultând o lipsă de nutrienți și gust. Atunci când faceți cumpărături, acordați atenție nu numai prețului, ci și țării de origine din care provine produsul. Cel mai bine este să mergi la piața săptămânală și să cumperi de la fermierul din colț.
Și aici puteți afla cum să prelucrați alimentele cel mai ușor: Gătit corect, dar cum?
Pentru a putea face cumpărături și mai conștient, vă oferim o mică listă de legume și fructe de sezon în format PDF: