Cunoaștere sănătoasă din hrișcă
Cuprins
Hrișca a devenit din ce în ce mai populară la noi în ultimii ani. Hrișca este unul dintre must-have-urile din fiecare gospodărie din bucătăria rusă și poloneză și asta ar trebui să fie cazul nostru de acum înainte. Pentru că boabele mici chiar le au pe toate.
Pseudo-cereale fără gluten
Hrișca aparține familiei knotweed și, prin urmare, este un pseudo-bob. Aceasta înseamnă că hrișca nu conține gluten și, prin urmare, este deosebit de valoroasă pentru persoanele cu boală celiacă. Hrișca nu este doar fără gluten, ci și fără lectină. Lectinele sunt proteine care pot face sângele mai gros. Sângele prea gros poate duce la infarct, tromboză sau accidente vasculare cerebrale. Hrișca este potrivită și pentru o dietă alcalină.
Hrișcă pentru diabetici
Chiar și diabeticii pot încorpora cu ușurință hrișcă în dieta lor. Se spune că micile boabe triunghiulare au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și îl pot reduce. Motivul pentru aceasta este substanța chiro-inozitol, care este conținută în mod natural în hrișcă.
Nutrienți din hrișcă
În comparație cu tipurile reale de cereale, hrișca conține proteine de înaltă calitate, cu aminoacizi foarte importanți. Proporția de proteine de înaltă calitate din hrișcă reprezintă aproximativ 10%. Hrișca are, de asemenea, un conținut foarte ridicat de fier, potasiu și vitamine B. Hrișca conține, de asemenea, lizină, care este responsabilă pentru oase puternice și sănătoase. Prin includerea hrișcului delicios în dieta dvs., faceți ceva cu adevărat bun pentru dvs. și pentru corpul dumneavoastră. Se spune, de asemenea, că boabele gustoase cresc capacitatea de a gândi și de a lucra împotriva epuizării mentale.