Cunoașteți dieta paleo Lepape-Info
De editor la 1 februarie 2018
Articol scris de Amélie Fosse (dietetician și antrenor sportiv)
Ce este dieta paleolitică? Care sunt alimentele recomandate de interzis? Actualizați cu dieteticianul și antrenorul nostru sportiv.
Puțină istorie ...
Perioada paleolitică începe acum 2,5 milioane de ani și se încheie cu aproximativ 300 000 de ani în urmă. Este important să ne dăm seama că paleoliticul reprezintă 90% din istoria omenirii. Aceasta este originea noastră.
Oamenii paleolitici erau nomazi care trăiau în grupuri mici. Supraviețuirea lor depindea de resursele naturii. Au mâncat în principal adunând și vânând când s-a prezentat ocazia. De mult timp Omul a fost un scuturator oportunist, a durat mult până a deveni un prădător.
Ce este dieta paleolitică?
- Alimente recomandate
Plantele: combustibilul bărbaților paleo a fost format din 70% fructe și fructe de pădure de la recoltare.
Fructele și legumele au multe proprietăți: antioxidanți, antiinflamatoare, reglarea tranzitului, prevenirea bolilor (cardiovasculare, inflamatorii, digestive etc.).
Semințe oleaginoase: De asemenea, recoltate, semințe și fructe oleaginoase. Sunt concentrate de energie, o sursă de grăsimi pozitive pentru sănătate, cu un nivel de proteine foarte interesant.
Exemple: nuci, caju, nuci de Brazilia, macadamia, migdale, semințe de in, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de chia, alune, fistic ...
Pește/crustacee și carne: Vânătoarea a necesitat o cheltuială energetică foarte importantă. Cel mai puternic din punct de vedere fizic a fost cel care s-a ocupat de el. Multă vreme, omul nu a fost un vânător foarte bun, a mâncat cadavrele animalelor (rămășițele). A fost nevoie de mult timp pentru a dezvolta capcane pentru a ajunge la pradă mai mare.
Dieta paleo este proteică, nu bogată în proteine. Oamenii din paleolitic nu mâncau carne dimineața, prânzul și noaptea. Era o marfă rară și erau foarte recunoscători față de animalul care și-a dat viața pentru a-i hrăni.