Cupcakes sănătoși și ușori de la bucătarul șef mall_ey

fără zahăr și doar puțină și grasă sănătoasă

ingrediente

2	Ou (e)
1	Banana (substantiv)
200 g	quark cu conținut scăzut de grăsimi
75 g	Făină de spelt sau făină integrală de grâu
25 g	Migdale, măcinate
1 lingurita	praf de copt
ceva	Scorțișoară sau vanilie
n. B.	Data (datele) sau alți îndulcitori, opțional

Pentru îngheț:

pregătire

Mai întâi separați ouăle. Bateți albușurile până se înțepenesc. Purificați banana sau amestecați-o cu o furculiță, adăugați mai mulți îndulcitori, dacă este necesar. Bateți gălbenușurile de ou cu banana până se spumează. Pliați în quark. Se amestecă migdalele măcinate, făina și praful de copt și eventual puțină scorțișoară sau vanilie și se amestecă în amestecul de caș de gălbenuș de ou. În cele din urmă, introduceți albușurile. Tapetați o formă de brioșă cu forme și distribuiți aluatul uniform în ea. Coaceți brioșele la 160 de grade de circulație a aerului pentru aproximativ 20-25 de minute.

Pentru îngheț, amestecați quarkul cu unt de migdale și, dacă este necesar, îndulciți-l. Se toarnă amestecul într-o pungă de conducte și se pulverizează pe brioșele răcite.

---