Cuprul este indispensabil în organism; Farmacia Beaver; Mettmann
Populația nu acordă o mare importanță oligoelementului cupru. Aproape niciun laic nu cunoaște funcțiile importante pe care cuprul le are în corp. Acest lucru se datorează probabil faptului că, spre deosebire de fier, cuprul apare rar ca un simptom al carenței, deoarece suficient cupru este absorbit cu o dietă echilibrată. Principalii furnizori de cupru sunt măruntaiele, peștele, crustaceele, nucile, cacao și unele legume verzi, precum și unele condimente (de exemplu busuioc, maghiran, nucșoară, piper). Oamenii sănătoși nu trebuie să se îngrijoreze de aprovizionarea cu mineral.
Cu toate acestea, în cazul anumitor boli, poate apărea o nevoie crescută de cupru, de exemplu cu diaree cronică și inflamații intestinale, absorbție afectată a cuprului, boli inflamatorii, tulburări ale sistemului imunitar, metabolizare proteică afectată sau fibroză chistică. Dacă organismului i se administrează prea mult din anumite substanțe (vitamina C, calciu, molibden, zinc, sulfură și cadmiu) sau se iau medicamente (de exemplu, inhibitori de acid), acest lucru poate interfera și cu absorbția cuprului.
O deficiență minoră de cupru nu are de obicei efecte negative. Un deficit pronunțat se manifestă prin pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate, tulburări ale pigmentului, disfuncționalități ale sistemului nervos central și ale sistemului imunitar. Deoarece un deficit de cupru reduce și absorbția fierului, acest lucru perturbă formarea sângelui. Pe lângă formarea hemoglobinei pigmentare roșie din sânge și a celulelor roșii din sânge, organismul are nevoie și de cupru pentru a genera energie. Este o parte importantă a multor enzime și ajută la menținerea elasticității pielii și a oaselor.
Dacă cuprul este furnizat din exterior în doze prea mari, sunt posibile simptome de otrăvire. Chiar și câteva miligrame de ioni de cupru dizolvate declanșează greață. De aceea, băuturile acide nu trebuie depozitate în ulcioare de cupru, deoarece acidul poate dizolva ionii din metal. Chiar și laptele pentru copii nu aparține recipientelor din cupru. În cazul conductelor de apă vechi din cupru, trebuie determinat conținutul de cupru al apei. Acest lucru este posibil și în farmacie.