Cuprul - oligoelementul pentru sistemul imunitar, circulația sângelui și sistemul nervos Sanhelios-Shop

După ce ați putut afla mai multe despre fier și zinc în postările noastre anterioare, astăzi am dori să vă prezentăm al treilea dintre cele mai importante oligoelemente: cuprul. Rezumăm pentru dvs. ce funcții vitale sprijină în corpul dvs., ce alimente puteți folosi pentru a vă satisface nevoile și de ce atât o deficiență, cât și o supradoză de cupru pot fi periculoase.

Pentru ce ai nevoie de cupru?

La fel ca celelalte oligoelemente, cuprul se găsește implicat în multe procese metabolice și în formarea diferitelor enzime. Are o poziție specială în metabolismul fierului și în formarea sângelui, deoarece cuprul asigură o absorbție mai ușoară a fierului și astfel face posibilă producția de celule roșii din sânge. De asemenea, fierul are nevoie de cupru pentru a putea produce hemoglobina, pigmentul roșu din sânge, deoarece acesta este prezent în plasma sanguină, iar fierul este mobilizat doar. Formarea hemoglobinei și a celulelor roșii din sânge este, de asemenea, direct dependentă de oligoelement. Probabil nu vă surprinde că cuprul promovează și vindecarea rănilor în consecință.

O altă funcție vitală a cuprului este activarea multor enzime din așa-numitul lanț respirator. Aceasta constă din diferite reacții metabolice care sunt responsabile pentru generarea de energie din alimentele dvs. și utilizarea oxigenului. De asemenea, contribuie la transportul electronilor. Fără cupru, respirația celulară nu ar putea funcționa corect.

Probabil că ați ghicit deja: cuprul este, de asemenea, foarte important pentru sistemul nostru imunitar. Pe lângă faptul că este antiinflamator și stimulează imunitatea, este și un antioxidant indirect. Acest lucru se datorează faptului că cuprul ajută enzimele să lupte împotriva radicalilor liberi care ne pot deteriora celulele. În acest fel, este implicat în mod semnificativ în sănătatea noastră și în procesul de îmbătrânire. Pentru că dacă nu știați deja: radicalii liberi duc la riduri și pete de vârstă, printre altele.

Datorită apariției sale în numeroase enzime și compuși proteici, oligoelementul poate fi găsit și în oase, mușchi și organe, cum ar fi ficatul. Aici, de exemplu, susține sinteza diferiților hormoni din sistemul nervos și, în același timp, dezvoltarea de noi fibre nervoase, creșterea oaselor și formarea de colagen și elastină. În plus, cuprul este parțial responsabil pentru formarea melaninei. Acest pigment este responsabil pentru colorarea celulelor pielii, părului și ochilor. Deci, dacă ați observat recent că ați crescut părul cenușiu pe cap, ar putea fi un semn al unei deficiențe de cupru.

Cum recunoașteți o deficiență de cupru?

În plus față de aspectul crescut al părului cenușiu, există desigur mult mai multe simptome care indică o deficiență a acestui oligoelement important. Datorită implicării lor în formarea sângelui, acestea sunt similare cu cele cu deficit de fier. Aceasta include mai presus de toate

Anemie și consecințele asociate, cum ar fi oboseala, epuizarea mai rapidă și performanțe și concentrare mai mici
Paloare și o distribuție a culorii în schimbare (tulburări de pigment) a pielii, cauzată de lipsa de melanină
O susceptibilitate mai mare la infecție datorită unui sistem imunitar slăbit
Oase mai fragile, țesut conjunctiv mai slab
depresiuni
Pierderea poftei de mâncare, precum și diareea și pierderea în greutate rezultată
Tulburări ale sistemului nervos central ca urmare a unei alimentări insuficiente a creierului cu sânge și a elementelor esențiale ale acestuia

Dar nu vă temeți, nu trebuie să vă faceți griji și să fugiți imediat din cutie pentru a cumpăra un supliment alimentar. Deoarece doar un deficit pe termen lung și sever poate duce la probleme de sănătate atât de pronunțate. În plus, o deficiență de cupru în Germania și în alte țări industrializate este rară, deoarece de obicei obținem suficientă cantitate de ea cu mâncarea noastră.

Desigur, există și cauze legate de sănătate și dietă care pot împiedica corpul nostru să absoarbă și să stocheze suficient cupru. De exemplu, absorbția cuprului este afectată în afecțiuni precum diabetul, gastrita, hepatita, cancerul sau hipertensiunea arterială, dar aportul de preparate cu doze mari de zinc sau vitamina C poate inhiba și absorbția.

Prea mult cupru îți dăunează corpului

Știați că prea mult cupru din sânge este la fel de nesănătos ca prea puțin? Acest lucru se datorează faptului că organismul nostru are nevoie doar de o cantitate mică pentru a funcționa corect. Aportul zilnic recomandat pentru adulți este de 1,5 mg până la 2,5 mg - pentru copiii sub un an este de până la 0,6 mg, după care cerința crește anual la maximum 1 mg la vârsta de șapte ani și peste până la maximum 1,5 mg până la vârsta de 15 ani.

Corpul dumneavoastră reglează în mod normal concentrația destul de bine de unul singur, eliberând cupru din depozite în sânge atunci când este necesar și excretând excesul de cupru prin bilă, rinichi și intestine. Deși este puțin probabil să ingerați cantități prea mari de cupru cu o dietă sănătoasă, alimente contaminate sau boli, printre altele, pot duce la probleme de depozitare. Apoi, compușii de oxigen care dăunează celulelor se dezvoltă în organismul nostru, tulburări neurologice sau leziuni hepatice.

Doza potrivită de cupru prin alimente

Am menționat deja pe scurt că (cu excepția cazului în care aveți una dintre bolile menționate mai sus) vă puteți acoperi necesarul zilnic relativ ușor cu o dietă sănătoasă și echilibrată. La fel ca în cazul multor alți micronutrienți, nu contează doar conținutul alimentelor, ci și disponibilitatea biologică a acestuia. Cu cuprul, corpul nostru poate utiliza oligoelementul mai bine de la animale decât de la alimente de origine vegetală. Deci, dacă sunteți vegetarian sau vegan, trebuie să țineți cont de acest lucru.

Pentru a avea dintr-o privire toate sursele importante de cupru, am creat o masă de dragul simplității. Cu siguranță vă puteți acoperi nevoile cu aceste alimente.

Primele 5 surse de cupru respective, informații la 100gr