Cuprul, un produs de tratament dăunător - Observatorul Alimentar

produs

Multă vreme, cuprul părea produsul natural ideal pentru tratarea culturilor (viță de vie, roșii, cartofi, meri etc.) împotriva agresorilor, în special a ciupercilor, cum ar fi mucegaiul. Acum știm că este un poluator periculos.

cupru, poluant periculos. Oamenii de știință au identificat acum în mod clar riscurile acestui mineral, care a fost utilizat pe scară largă atât în ​​agricultura organică, cât și în agricultura convențională de câteva decenii.

Cuprul este într-adevăr tratamentul rege utilizat în agricultura ecologică și de către viticultori. Faimosul Amestec Bordeaux, amestec de sulfat de cupru și var, un tratament descoperit la sfârșitul secolului al XIX-lea, face posibilă combaterea foarte eficientă a temutului mucegai.

Acumularea și contaminarea

Cuprul a fost folosit atât de mult pentru proprietățile sale antibacteriene și eficacitatea sa împotriva microbilor. Problemă, în timp, s-a acumulat și a ajuns să contamineze suprafețe mari. În unele viță de vie, găsim până la 500 mg de cupru pe kilogram de sol. Cu toate acestea, acest cupru afectează o viață subterană esențială pentru regenerarea solului: ciuperci, viermi, coadă și alți reprezentanți ai microfaunei. Această viață este originea humusului și a hranei pământului. Fără aceste intrări, solurile devin sărace.