Curăță murdăria de pe stomac Mitul sau medicamentul - DER SPIEGEL
Mitul sau medicamentul: care sfaturi de sănătate sunt cu adevărat corecte?
Dacă se folosește zicala „murdăria curăță stomacul”, de obicei nu trebuie luată literalmente oricum. Mai degrabă, ideea din spatele acestui lucru este că puțină murdărie nu vă va afecta sănătatea. Și cel puțin asta este adevărat. Studiile arată că puțină murdărie în viața de zi cu zi are chiar beneficii pentru sănătate. În special, este benefic pentru sistemul imunitar al copiilor mici.
Nu toată murdăria este creată la fel
În anii 1990, cercetătorii au observat că copiii care cresc într-o fermă cu o vacă au mai puține șanse să dezvolte alergii. Chiar și oamenii Amish din SUA, care practică agricultura tradițională așa cum au făcut-o în secolul al XIX-lea, nu au aproape alergii. Oamenii de știință presupun că bacteriile din sol și din vaci protejează copiii de la fermă de alergii.
Motivul: sistemul imunitar al nou-născuților trebuie să învețe mai întâi ce substanțe pot fi periculoase pentru organism și care nu. Dacă ceva nu merge bine, apărarea organismului va lupta ulterior cu substanțele inofensive, adică vor avea o reacție alergică. Germenii de pe pământ și din zona de vaci aparent ajută sistemul imunitar să facă diferența dintre bine și rău.
Dar studiile arată, de asemenea, că nu toată murdăria este egală. În 2014, cercetătorii au examinat copiii din zonele sărace din Baltimore, Boston, New York și St. Louis. Riscul lor de alergie a scăzut în primul an de viață când au intrat în contact cu substanțe pe care șoarecii, gândacii și pisicile le lasă în urmă. Dar numai într-o anumită măsură: dacă copiii au crescut într-un mediu foarte murdar, cu o mulțime de excremente și praf de șoarece, au dezvoltat alergii mai des decât media.
Deci, numai o cantitate mediocră de murdărie este sănătoasă. „Cu siguranță copiii ar trebui să se joace afară”, spune Hünseler. „Dar nu ar trebui să-i încurajezi să mănânce alimente murdare”. Acest lucru nu este necesar pentru a antrena sistemul imunitar. Afară, descendenții vin în contact cu numeroși microbi numai prin aer și sol.
Dacă consumul de nisip ar fi periculos, ar exista mulți copii cu probleme de stomac
Unele dintre ele sunt inofensive și antrenează sistemul imunitar, altele sunt agenți patogeni potențiali. De exemplu, atunci când au analizat cutii de nisip în Italia, oamenii de știință au descoperit bacteria intestinală Clostridioides difficile în 21 din 40 de probe. Nu poate dăuna oamenilor sănătoși, dar poate provoca diaree la persoanele bolnave.
Cât de riscant este să mănânci nisip depinde în cele din urmă de cantitatea care ajunge în organism. Pentru a-l pune în perspectivă: în 1989, cercetătorii dintr-un centru de zi au examinat cât de mult sol a migrat în medie în stomacul a 64 de copii de unu până la patru ani pe zi și a venit cu o mediană de aproximativ 40 de miligrame pe copil. Un singur copil a înghițit până la opt grame pe zi.
„De regulă, copiii nu se îmbolnăvesc dacă înghit niște nisip, altfel am avea mulți copii cu probleme de stomac”, spune Hünseler.
CONCLUZIE: Murdăria nu curăță stomacul, dar stomacul curăță murdăria. Deci nu contează dacă copiii înghit niște nisip și comportamentul lor nu este un motiv pentru a le restricționa vizitele la locul de joacă. Dimpotrivă: dacă copiii mici intră în contact cu mulți microbi diferiți, riscul lor de alergie este redus. Dar nu ar trebui încurajați să mănânce murdărie.