Curățarea de slăbire a NZZ

Indiferent de dieta aleasă, persoanele care doresc să slăbească pierd în medie 6 până la 9 kilograme în decurs de șase luni. La unul sau doi ani după începerea dietei, cu toate acestea, depozitele de grăsime sunt de obicei înapoi.

Legumele sunt considerate alimente nesuspicioase în diete. (Imagine: silencefoto - Fotolia)

Dietele sunt o afacere profitabilă. Pentru că societatea bogată cheltuie miliarde în fiecare an pentru a scăpa de depozitele de grăsime care sunt adesea la fel de scumpe. Lucrul frustrant: de obicei, doar portofelul devine mai ușor. Cu toate acestea, inelele de slănină persistă, în afară de succesele temporare. Nu pare să conteze care dintre ideile dietetice pe care le urmați: indiferent dacă sunt sărace în carbohidrați (de exemplu, Atkins, South Beach, Zone), cu grăsimi reduse (de exemplu, Ornish) sau mai echilibrate (de exemplu, Weight Watchers ) - până la urmă se reduce de obicei la același lucru: în primele luni kilogramele dispar și apoi se întorc treptat la locul lor. Ceea ce mulți oameni care doresc să piardă în greutate experiență pe propriul corp sunt acum dovedite și de rezultatele a două analize științifice

Legumele sunt considerate alimente nesuspicioase în diete. (Imagine: silencefoto - Fotolia)

Începutul este adesea ușor

Prima lucrare a fost despre clarificarea întrebării, care dintre cure de slăbire poate reduce greutatea cel mai mult pe termen mediu. Edward Mills de la Universitatea Stanford și colegii săi au cercetat literatura pentru studii care au examinat sistematic unsprezece diete populare, inclusiv cele menționate mai sus. 48 de proiecte au îndeplinit această cerință și au fost incluse în analiză. După cum sa dovedit, toate tratamentele de slăbire au dus la o pierdere medie în greutate de 6 până la 9 kilograme în decurs de șase luni. Cu toate acestea, după alte șase luni, subiecții și-au pus deja șuncă din nou, în medie 1 până la 2 kilograme.

Fie că aceasta a fost o tendință intermediară sau o tendință ascendentă rămâne deschisă. Cu toate acestea, rezultatele celei de-a doua analize vorbesc în favoarea acesteia din urmă. Au fost luate în considerare numai studiile de dietă care au avut o durată de cel puțin un an - ceea ce a fost doar cazul cu 12 proiecte. După cum raportează Renée Atallah de la Universitatea McGill din Montreal și alți cercetători, toate dietele examinate - Atkins, Weight Watchers, South Beach și Zone - au prezentat beneficii comparabil mari în primele câteva luni. După un an, pierderea medie în greutate a fost de aproximativ 3 kilograme. Un an mai târziu, însă, nu a mai rămas prea mult din asta. Deoarece doar două din cele douăsprezece studii au durat atât de mult, rezultatele analizei nu sunt foarte semnificative. Cu toate acestea, acest lucru nu poate fi pus pe seama cercetătorilor canadieni, ci asupra faptului că nici măcar dietele populare nu au fost încă cercetate în mod adecvat.

Asistență elaborată

Dietele sunt ca drogurile, spune Paolo Suter de la Spitalul Universitar din Zurich. Dacă nu ar fi aplicate în mod consecvent, nu ar fi de nici un folos. De asemenea, el a numit inutil să prescrie doar o dietă persoanelor supraponderale. Este cel puțin la fel de important să le oferim o „rețetă pentru disciplină” - adică să le oferim instrucțiuni și sfaturi despre cum își pot controla mai bine comportamentul. Una dintre sarcinile medicului este de a motiva pacientul și de a ajunge la fundul cauzelor obezității lor. Pentru că numai dacă știi asta poți face ceva în legătură cu asta. Totuși, un astfel de sprijin necesită mult timp și, prin urmare, este adesea neglijat. Deoarece medicul este relativ slab plătit pentru că a vorbit cu pacientul, așa că Suter.

1 Jama, 312, 923-933 (2014); ² Calitatea și rezultatele cardiovasculare ale circulației, publicație online, 11 noiembrie 2014.