Curățarea friteuzei Cum să obțineți grăsimea actualizată

Pentru cartofii prăjiți crocanți, nu mai trebuie să mergeți cu mașina la următorul snack bar, le puteți pregăti cu ușurință acasă în friteuza. Batele de cartof își dezvoltă gustul irezistibil atunci când sunt prăjite în grăsime fierbinte. Pentru a obține cel mai bun rezultat posibil de prăjire, este important să curățați periodic friteuza de uz casnic. Puteți afla cum funcționează mai jos.

Curățarea friteuzei de uz casnic - așa funcționează

Dacă friteuza este folosită o dată sau de două ori pe săptămână, curățați-o cel puțin o dată pe lună. Pe de o parte, mâncarea prăjită are un gust mai bun și, pe de altă parte, nu există mirosuri neplăcute în timpul procesului de prăjire. Vă puteți economisi banii pentru produsele de curățat speciale. În schimb, este mai bine să folosiți agenți de curățare convenționali și remedii casnice. Deoarece, atunci când sunt utilizate corect, îndepărtează murdăria la fel de bine ca și produsele de curățat speciale.

Este timpul pentru o schimbare de ulei!

Cât de des ar trebui să schimbați uleiul sau grăsimile din friteuza depinde de cât de des îl utilizați - dar și de alimentele pe care le prăjiți. De obicei, schimbă după șase până la opt cicluri de prăjire grăsimea veche împotriva celei noi. Cu toate acestea, carnea sau peștele pun mai multă grăsime pe prăjire decât, de exemplu, cartofii prăjiți. Dacă pregătiți mai des alimente de origine animală în friteuza, cu siguranță va trebui să schimbați uleiul mai repede. Cu toate acestea, trebuie să faceți câteva lucruri atunci când vine timpul să înlocuiți rapid grăsimea din friteuza:

Grăsimea miroase a rânced.
Grăsimea a devenit mai închisă.
Alimentele prăjite nu mai sunt cu adevărat crocante - și nu mai au un gust prea bun.

Accesorii pentru curățarea friteuzei

Containere pentru prinderea uleiului vechi (boluri rezistente la căldură sau similare)
Dacă este necesar, pâlnie din material rezistent la căldură, de exemplu silicon sau oțel inoxidabil
Mănuși de unică folosintă
Hârtie de bucătărie
Detergent de vase
Perie moale pentru vase
Detergent pentru oțet sau oțet
Șervet
Pânză de vase
Dacă este necesar, praf de copt

Curățarea friteuzei - instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1: Aruncați vechiul ulei de friteuză. Când aruncați grăsimea, ar trebui să fie caldă, dar nu mai fierbinte. Nu-l turnați pe chiuvetă sau în toaletă, deoarece va înfunda conductele și va afecta și mediul. Uleiurile aparțin deșeurilor reziduale în recipiente bine sigilate, grăsimile solide trebuie acoperite cu ziar sau carton și aruncate în deșeurile organice. Unele friteuze au un furtun de scurgere pe care îl puteți folosi pentru a scurge uleiul lichid din recipientul de prăjit într-un recipient. Dacă friteuza dvs. nu are un astfel de dispozitiv, cel mai bine este să utilizați o pâlnie pentru a transfera uleiul din recipient în recipiente adecvate. Dacă în recipientul pentru prăjire se află grăsime solidă, porniți friteuza și încălziți scurt grăsimea până când se lichefiază. Apoi turnați-l într-un castron rezistent la căldură. Purtați mănuși pentru a vă proteja împotriva stropilor de grăsime. Dacă doriți să continuați să folosiți grăsimea, păstrați-o la frigider.

Pasul 2: Curățați recipientul pentru prăjit cu hârtie de bucătărie. Dacă nu mai există ulei sau grăsime în recipient, puteți începe curățarea imediat după ce friteuza a răcit. Pentru aceasta, opriți dispozitivul și trageți de priză. Ștergeți apoi recipientul cu hârtie de bucătărie pentru a îndepărta filmul gros de grăsime din jurul marginilor și de pe fund.

Pasul 3: Curățați recipientul pentru prăjit cu apă și lichid de spălat. Există un semn în interiorul recipientului pentru prăjit - până atunci, recipientul trebuie umplut cu cel puțin ulei în timpul utilizării. Acum, în loc de ulei, puneți suficientă apă în recipient pentru a ajunge la semn. Apoi adăugați două până la trei picături de săpun pentru vase. Reconectați alimentarea, porniți friteuza și lăsați amestecul să gătească în friteuză timp de zece minute. Opriți dispozitivul, deconectați-l și lăsați lichidul să se răcească încă zece minute înainte de a vărsa apa. Curățați apoi marginile și colțurile greu accesibile, cu o perie moale pentru vase, înmuiată în lichid de spălat.

Pasul 4: Clătiți vasul cu oțet și apă. Pentru a face acest lucru, amestecați 150 de mililitri de apă cu două lingurițe de oțet sau oțet de curățat și turnați soluția în recipient. Utilizați acest lucru pentru a spăla bine recipientul pentru prăjit. Clătiți cu apă caldă.

Pasul 5: Uscați cu grijă tigaia cu un prosop sau lăsați-l să se usuce la aer. Friteuza trebuie să fie complet uscată la următoarea utilizare.

Pasul 6: Fie spălați coșul de prăjit cu detergent și apă în chiuvetă, fie pur și simplu puneți-l în mașina de spălat vase.

Pasul 7: Dacă tija de încălzire este murdară, curățați-o ștergând-o foarte atent cu hârtie de bucătărie.

Pasul 8: Ștergeți carcasa exterioară a friteuzei cu o cârpă umedă pe care ați scufundat-o anterior în apă cu săpun.

Pasul 9: Alternativ, îndepărtați stropii deosebit de încăpățânați de grăsime sau pete lipicioase amestecând aceeași cantitate de apă și bicarbonat de sodiu într-o pastă groasă. Aplicați-l pe carcasa exterioară și lăsați amestecul să stea timp de zece minute. Ștergeți carcasa cu o cârpă umedă.

Pasul 10: Curățați capacul manual, punând o picătură sau două de lichid de spălat pe o cârpă umedă. Puteți spăla capacul numai în mașină dacă instrucțiunile de utilizare indică în mod explicit că este sigur pentru mașina de spălat vase.

Filtrează grăsimea friteuzei pentru o durată mai mare de valabilitate

Nu este necesar să eliminați uleiul sau grăsimea din friteuza imediat după prăjirea adâncă. Îl puteți folosi de mai multe ori. Uleiul pentru friteuză are o durată mai mare de valabilitate dacă îl filtrați după fiecare proces de prăjire. Friteuzele moderne de grăsime adâncă au un filtru de grăsime încorporat care preia această funcție și pescuit automat resturile mici de alimente. Dacă aveți o friteuză fără filtru de grăsime, pur și simplu turnați uleiul printr-o pâlnie în care ați introdus un filtru de cafea. Dacă îl depozitați la frigider, puteți folosi grăsimea de prăjit până la patru săptămâni ridicați și refolosiți.

Notă: De asemenea, verificați instrucțiunile de utilizare pentru a vedea dacă friteuza dvs. are un filtru de grăsime sau de miros în capac și cum să-l curățați. Unele filtre nu pot fi spălate. Pur și simplu schimbați-le dacă este necesar. Alte filtre pot fi curățate cu apă cu săpun. Unele filtre de carbon sunt chiar sigure pentru mașina de spălat vase, dar trebuie schimbate după aproximativ 80 de utilizări.

Dacă vă curățați friteuza în mod regulat, cartofii prăjiți și toate celelalte alimente prăjite au un gust mai bun. În plus, există mai puțin miros atunci când se prăjește adânc. În plus, nu trebuie să vă planificați în avans dacă doriți să curățați friteuza, deoarece de obicei aveți agenți de curățare în casă. Cu procedura corectă, curățarea friteuzei se poate face rapid și chiar stropi de grăsime și filmele îndepărtate sunt îndepărtate în cel mai scurt timp.