Curățarea panoului - Wiki

O tigaie este o ustensilă foarte delicată în bucătărie. Deoarece temperaturile mai ridicate intră de obicei aici, ar trebui să vă tratați tigaia cu grijă, altfel mâncarea va arde.

Sfaturile prezentate aici sunt potrivite pentru toate tigăile și toate tipurile de acoperire.

Evitați detergenții!

Te rog, te rog, te rog! Dacă îți iubești tigaia, nu o chinui cu detergent. De ce? Deoarece detergentul îndepărtează ultima grăsime din denivelarea stratului de acoperire. Așadar, data viitoare mâncarea este arsă.

Revive pan

Oricine care - pe parcursul deranjării mentale - și-a spălat (torturat) tigaia cu detergent, vă rog să nu renunțați - tigaia poate fi salvată în continuare. Pentru a face acest lucru, se adaugă puțină grăsime (ulei, margarină) în tigaie și se încălzește. Grăsimea nu trebuie să ardă, dar ar trebui să se încălzească puțin, astfel încât grăsimea fierbinte să poată pătrunde în porii suprafeței cratiței. Apoi puneți tigaia de pe aragaz, așteptați puțin și apoi ștergeți grăsimea cu crep de bucătărie.

Recomandarea populară de a freca tigaia cu grăsime rece nu funcționează bine, deoarece grăsimea rece nu are suficientă vâscozitate pentru a pătrunde în porii mici.

Curățarea de bază a tigaiei

Ar trebui să efectuați o curățare de bază după fiecare prăjire.

Puneți tigaia de pe aragaz după prăjire și așteptați puțin până când tigaia s-a răcit. Dacă tigaia este prea fierbinte, apa se va stropi în următorul punct și, în funcție de materialul tigaii, fundul se poate deforma.
Umpleți cu apă și aduceți la fierbere. În niciun caz nu trebuie să utilizați detergent. Grăsimea se adună deasupra apei. Dacă restul de alimente rămâne lipit de podea, îndepărtați-l cu o tavă.
Se toarnă apa fierbinte. Dacă este necesar, repetați procesul de mai multe ori
În cele din urmă, ștergeți-l cu crepon de bucătărie - gata.

Eliminarea mirosului

Dacă aveți alimente prăjite cu miros puternic, cum ar fi peștele, un miros ușor rămâne adesea în tigaie. Fara panica.

Pentru a îndepărta mirosurile din tigaie, tigaia este mai întâi curățată temeinic (vezi »Curățarea de bază«). Apoi se toarnă sare normală de masă în tigaie. Podeaua trebuie să fie acoperită subțire cu sare. Tigaia nu trebuie să fie umedă, altfel se vor forma pete de sare, care pot fi îndepărtate numai cu apă.

Tigaia este încălzită. Tigaia se învârte din când în când, astfel încât sarea să fie mai bine distribuită în tigaie și particulele de miros să fie mai bine absorbite.

În cele din urmă, sarea se toarnă și tigaia se șterge cu crep de bucătărie.