Curățați castraveții. are dreptate
Nu veți putea evita curățarea castravetelor dacă doriți să evocați o masă gustoasă cu legume. Dar nu vă faceți griji, decojirea castravetelor înăbușite este de fapt foarte ușoară.
Curățarea castraveților - așa pregătești legumele rapid
Spre deosebire de castravete, castravetele fiert poate avea un gust neplăcut de amar. Substanțele amare din castravetele înăbușit se găsesc în principal în tulpina castravetelor și parțial în piele.
- Din păcate, nu există indicatori externi pe care să îi puteți folosi pentru a determina în avans dacă leguma este deosebit de amară sau nu. Mulți castraveți înăbușiți cu greu conțin substanțe amare, dar acest lucru nu se aplică tuturor.
- La fel ca substanțele amare, coaja dură a castravetelui înăbușit nu este comestibilă. Prin urmare, curățarea castravetelui înăbușit este esențială dacă doriți să evocați o masă delicioasă din castravetele înăbușit.
- Mai întâi, tăiați o lungime de cinci până la șase centimetri de la baza tulpinii. Apoi scoateți coaja de castravete. Curățați castravetele înăbușit de sus în direcția bazei de tulpină îndepărtate.
- Înainte de a prelucra castravetele în continuare, gustați o bucată mică pe care ați tăiat-o la capătul tulpinii. Dacă mai poți gusta gustul amar, scurtează puțin castravetele înăbușit. În cazuri foarte rare, se poate întâmpla, de asemenea, ca întregul castravete înăbușit să nu fie comestibil.
- În cele din urmă, tăiați legumele în jumătate și scoateți pietrele înainte de a prelucra castraveții.
- Dacă vă asumați riscul și puneți castravetele înăbușit în tigaie fără a-l gusta, ați putea ajunge la un gust amar în toate alimentele.
Castravete decojit - gustos și sănătos
Una este scurtă și grasă, în timp ce cealaltă este subțire și subțire. Și chiar dacă nu îl priviți neapărat din exterior, cele două sunt strâns legate: Nu vorbim despre castravete de Crăciun, desigur, ci despre castravete și castravete.
- Castraveții provin inițial din India de Est, unde sunt în meniu de sute de ani. Ceea ce au în comun ambele tipuri de castraveți este că sunt foarte sănătoși și că pot fi folosiți pentru a evoca mâncăruri delicioase într-o manieră relativ simplă - deși de tipuri foarte diferite.
- În timp ce castravetele se consumă crud și, de obicei, cu pielea, castravetele are un gust bun când este crud. Legumele își prezintă calitățile numai după ce au fost fierte sau fierte la abur.
- Carnea de castravete înăbușită este mult mai fermă și, prin urmare, conținutul de apă este semnificativ mai mic decât cel al castravetelui. Totuși, castraveții au un conținut scăzut de calorii. O sută de grame de castravete înăbușit au în jur de 40 de calorii.
- În ciuda conținutului scăzut de calorii, legumele sănătoase sunt bogate în substanțe nutritive esențiale, cum ar fi fierul, fosforul, potasiul și calciul. În plus, castravetele înăbușit are o proporție foarte mare de vitamina C.
- La fel ca castravetele, castravetele este utilizat în principal în medicină pentru problemele vezicii urinare și guta.
Dacă este foarte cald vara, mulți câini apreciază și o bucată mare de castraveți. În următoarea postare veți afla ce să luați în considerare atunci când dați câinelui dvs. castravete.