Curățați, pregătiți și gătiți anghinare din Ierusalim - trebuie să fiți atenți la acest lucru

20 august 2020 de Utopia Echipa Categorii: Nutriție

În sine, pregătirea anghinarei de Ierusalim nu este dificilă. Cu toate acestea, există câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când decojesti și gătești.

Pregătiți anghinare din Ierusalim: bună pentru digestie și o linie subțire

Anghinarea de Ierusalim este o floarea soarelui perenă, cu flori galbene strălucitoare. Tuberculul - ca și roșia sau cartoful - a fost adus în Europa de emigranții francezi din America de Nord în secolul al XVII-lea. Vizual este similar cu asta ghimbir, din gust mai degrabă că păstârnac, dar cu un gust mai nutrit.

Tuberculul poate fi procesat în mai multe moduri, de exemplu pentru:

  • Supe
  • piure
  • Caserolă
  • clatite cu cartofi
  • și chiar crud ca o salată.

Pe lângă gustul excelent, anghinarea de Ierusalim are și alte proprietăți pozitive. Tuberculul are 30 de kilocalorii la 100 de grame și este bogat în Fibră, care sunt importante pentru o digestie bună. Aceasta include, de exemplu, inulina din fibre solubile în apă. Acest lucru le face deosebit de interesante pentru diabetici, deoarece consumul lor nu afectează nivelul zahărului din sânge, dar are un efect pozitiv asupra florei intestinale. În plus, este bogată în potasiu și fier.

Trebuie să fiți atenți la acest lucru atunci când gătiți și cojiți

curățați

Anghinarea de Ierusalim este o alternativă excelentă la cartofi și co. Vă prezentăm trei rețete Tobinambur care reușesc în cel mai scurt timp și ...

Efecte secundare nedorite ale anghinarei de Ierusalim

Pe lângă numeroasele sale proprietăți pozitive, anghinarea de Ierusalim are, din păcate, și câteva efecte secundare neplăcute. A te bucura de ele poate duce la gaze severe și chiar diaree dacă mănânci în exces. Acest lucru se datorează cantității mari de fibre, pe care flora intestinală trebuie să o obișnuiască adesea cu digestia. Cel mai bine este să vă simțiți încet în sus și să începeți cu porții foarte mici. Acest lucru oferă intestinului timp să se adapteze la noul aliment.