Curățați și întrețineți friteuza profesională
curățarea unei friteuze profesionale ar trebui să se facă în mod regulat, în funcție de cât de des utilizați dispozitivul. Întreținerea acestuia necesită curățare zilnică, precum și o curățare mai profundă în fiecare lună; fără a uita întreținerea uleiului. Păstrați-vă friteuza profesională și curățați-o în mod regulat vă va permite să prelungiți viața uleiului, calitatea gătitului alimentelor prăjite, dar și longevitatea echipamentului.
Curățați părțile friteuzei
În fiecare zi, scoateți elementele de gătit din friteuza dvs. profesională și luați timp pentru a le curăța separat. Fiecare dintre aceste elemente detașabile (coș, grătar sau capac friteuză) poate fi spălat direct în mașina de spălat vase profesională. Vom aștepta până când uleiul din friteuză s-a răcit sau până când coșul este șters corect înainte de a-l introduce înapoi în rezervorul de ulei, pentru a evita orice proiecție de ulei atunci când temperatura crește.
Ștergeți contururile exterioare ale friteuzei
Este recomandat să curățați exteriorul friteuzei zilnic. Câteva minute vor fi suficiente pentru a șterge contururile tăvii și orice scurgeri de ulei. Este într-adevăr important ca zona de lucru să fie curată și ca uleiul și murdăria să nu înghețe în aer liber. Munca ar fi mai dureroasă doar a doua zi, iar regulile de igienă nu vor fi respectate.
Filtrează uleiul în friteuză în fiecare zi
De asemenea, nu uitați să vă filtrați uleiul în mod regulat. Acest pas trebuie repetat cât mai regulat în timpul zilei dacă producția dvs. de cartofi prăjiți este foarte importantă.
Sfaturi pentru obiecte puternic murdare
Aveți probleme cu curățarea coșului de gătit corect? Nu vă panicați, avem un sfat de degresare (inodor) pentru dvs.:
- Fierbeți elementul murdar și lăsați-l să se înmoaie în apă fierbinte
- Folosiți bicarbonat de sodiu amestecat cu puțină apă pentru a forma o pastă; lăsați această pastă câteva ore pe murdărie, apoi frecați cu vată de oțel
- Pentru a îndepărta grăsimile ne-arse, folosiți un prosop de hârtie