Curățați tigaia de fier; menține aici toate informațiile!
Tigaile de fier sunt relativ indestructibile. Odată ce sunt arși, impresionează prin proprietățile excelente de prăjire. Instrucțiunile de ardere sunt disponibile aici. Dacă nu aveți încă o tavă de fier sau aveți nevoie de una nouă, vă vom arăta aici cele mai bune tigăi de fier.
Cum curăț o tigaie de fier după gătit?
Primele lucruri mai întâi: o tigaie de fier nu trebuie să intre în contact cu detergent după ce a fost arsă. Patina care se formează prin coacere și utilizarea ulterioară ar dispărea odată cu detergentul.
Tigaia este curățată corespunzător după cum urmează:
- După gătit, lăsați tigaia să se răcească puțin. Spălați tigaia fierbinte direct cu apă rece, fierul se poate deforma iar tigaia nu mai este așezată pe plită.
- Clătiți tigaia cu apă caldă și îndepărtați reziduul de gătit cu buretele. Dacă rămășițele nu pot fi îndepărtate cu ușurință, adăugați apă în tigaie și lăsați-o să se înmoaie o vreme. După aceea, puteți elimina foarte ușor rămășițele din tigaie.
- Dacă tigaia este încă grasă, tot nu trebuie să folosiți detergent: ștergeți-l cu niște hârtie de bucătărie.
Cu toate acestea, nu este greșit dacă fundul și peretele tigaiei sunt puțin grase: grăsimea funcționează ca o protecție naturală împotriva ruginii.
Alternativă: dacă tava nu este prea murdară, o puteți curăța pur și simplu cu un Zewa fără apă.
Curățarea fără detergent - nu este atât de nesănătoasă?
Desigur, la început sună neigienic dacă tigaia nu este păstrată curată cu detergent. Cu toate acestea, de la aproximativ 70 ° Celsius, bacteriile și virusurile mor și nu pot provoca daune. Deci, puteți face fără detergent fără ezitare.
Ceva a ars în tigaia de fier! Soluția: sare
Din fericire, tigăile de fier sunt foarte ușor de curățat chiar și atunci când sunt arse. Mai întâi ar trebui să încălziți tigaia cu puțină apă pe aragaz și apoi să o lăsați să se răcească. În majoritatea cazurilor, acest lucru vă va ajuta.
Dacă nu funcționează, adăugați sare în tigaie și frecați tigaia cu Zewa.
Dacă nici această a doua metodă nu funcționează, se toarnă sare pe fundul tigaiei până când este acoperită și se încălzește sarea. După aproximativ 10 minute (atenție, sarea este fierbinte!) Frecați tigaia cu sarea caldă din nou cu un Zewa.
Ou ars în tigaia de fier
După îndepărtarea oului, mai există câteva reziduuri
Sarea se încălzește în tigaie
Frecați energic sarea în tigaie cu un Zewa
Tigaia mea de fier ruginește: cum scap de ea?
S-ar putea să fi observat deja că la bratpfannentest.de iubim tigaile de fier. Deoarece rugina poate fi îndepărtată foarte ușor:
Îndepărtați petele ruginite cu puțin ulei și un burete dur de bucătărie.
Dacă nu este suficient, puteți îndepărta petele de rugină cu vată de oțel.
Dacă petele de rugină se aflau în interiorul tigaiei, poate fi necesar să ardeți tigaia din nou. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai dacă puteți vedea că patina s-a slăbit ca urmare a îndepărtării ruginii sau că proprietățile de prăjire sunt semnificativ mai slabe.
Rugina pe fundul cratiței
Aplicarea uleiului pe grătar
Rugina se îndepărtează cu o perie
După tratament, rugina a dispărut
Întreținerea tăvii de fier: așa se face
După ce ați curățat tigaia de fier, puteți freca puțin ulei de prăjit pe ea. Pur și simplu puneți puțin ulei pe un Zewa și întindeți-l pe fundul și peretele cratiței. Așa preveniți rugina. Când vă stivați tigăile, puteți plasa un protector de tigaie între două tigăi. Vă recomandăm protecția pentru tigaie Gräwe.
Dacă sunteți în căutarea unei noi cratițe de fier sau doriți să vă extindeți colecția de cratițe, am colectat și testat pe larg primele 5 cratițe de fier la acest link.
Puteți găsi mai multe articole interesante despre tigăi în ghidul bratpfannentest.de.
despre noi
În locul bucătăriei sterile de testare, testăm tigăi în condiții reale în bucătăriile normale de acasă de câțiva ani. Unde vor fi folosite de fapt mai târziu.
Obținem tigăi parțial de la producători, parțial le cumpărăm noi înșine.
Între timp avem deja tigăi la Jumbo Schreiner ProSieben Galileo testat și au fost, de asemenea, împreună cu bucătarul-stea Björn Freitag în WDR a vedea.
Vă prezentăm rezultatele aici pe bratpfannentest.de. Distrează-te citind și alegându-ți următoarea tigaie!
Simon și Filip
Simon
Filip
Cunoscut din
WDR - Degustatorul
Împreună cu bucătarul stelar Björn Freitag, ni s-a permis să explicăm în programul „Der Vorkoster” ce tigăi sunt potrivite pentru ce și care sunt diferențele.
ProSieben - Galileo
Cu moderatorul Galileo Jumbo Schreiner, am testat și comparat diferite tigăi pentru a afla în cele din urmă dacă mai ieftin înseamnă mai rău.