Curate alimentație Tendințe nutriționale sub microscop Magazin alimentar magazin online Genius
Cuprins
Originile alimentației curate: alimente naturale, organice și integrale
Așa cum se întâmplă atât de des, ideea nu este nouă: conceptul de alimentație curată poate fi văzut cu siguranță ca o extensie a mișcării organice din anii 1970. În acel moment a existat o pledoarie pentru hrana naturală (puțină hrană procesată) și cultivarea ecologică - rezultată din industrializarea producției de alimente. Angrosistii nu au vrut să mănânce produse cu aditivi artificiali. Au pus la îndoială calitatea alimentelor și au preferat să producă sau să prelucreze singuri alimente. Bucătăria integrală din acea vreme, care era destul de scumpă, nu foarte apetisantă și puțin „eco”, a devenit acum o tendință atractivă de alimentație curată, potrivită pentru utilizarea zilnică.
Aromatic vs. aroma sporita
Cu toții folosim mese gata preparate sau alimente care pot fi preparate rapid cu doar câțiva pași simpli atunci când nu este suficient timp. Dar cât de des mâncăm alimente ale căror ingrediente nu le cunoaștem? O privire la lista ingredientelor pentru o supă de plicuri este suficientă.
| Supa de plicuri | Supă de casă |
| Amidon, ulei de palmier, sare de masă, maltodextrină, suc de ciuperci concentrat, zahăr din lapte, extract de drojdie, proteine din lapte, smântână praf, arome, dextroză, praf de ciuperci, frunze de țelină | Ceapă, ciuperci, ulei de măsline virgin, făină integrală de grâu, bulion de legume, cremă de ovăz |
Nu există mulți nutrienți în supa de plicuri. Dacă ar fi să gătești singură supa, lista ingredientelor ar fi foarte diferită - și ai face ceva bun pentru tine. Ce ai prefera să mănânci? Bucătărie DIY sau mâncare convenabilă?
Cum mănânci curat?
Tendințele nutriționale
Tendințele nutriționale stabilesc adesea reguli stricte și răspândesc înțelepciunea care va fi depășită în câțiva ani. Alimentația curată are câteva reguli și este o dietă care își propune să fie și să rămână sănătoasă - și care este întotdeauna actuală!
Alimentația curată nu este un concept rigid - pe lângă puținele reguli, ar trebui să te gândești singur la ceea ce înseamnă mâncarea „curată” pentru tine! Tu însuți știi cel mai bine cu ce te simți confortabil și, prin urmare, ar trebui să definești tu însăși reguli și excepții. Lista noastră prezintă câteva reguli și sfaturi pentru implementare pe care le puteți folosi ca ghid. "
Cele mai importante reguli de alimentație curată dintr-o privire
- Gătește pentru tine și mănâncă cu atenție: studiază lista de ingrediente!
- Preferă mâncarea proaspătă!
- bea multă apă!
- Alimentația curată nu este o dietă, este un stil de viață. De aceea trebuie să fie, mai presus de toate, potrivit pentru utilizarea de zi cu zi! Nu ar trebui să te simți restricționat.
- Planificarea este totul: mâncați 5-6 mese mici pe tot parcursul zilei. Acest lucru previne pofta de alimente.
- Împachetați cutii de prânz sau gătiți cantități mari și congelați-le în porții. Un plan nutrițional este, de asemenea, util.
- Definiți excepții! Acest lucru nu este inconsecvent, face viața de zi cu zi mai ușoară și te ajută să rămâi motivat!
- Păcatele mici nu sunt o slăbiciune - mâncarea nu ar trebui să domine ziua! Cei care dau tot ce pot mai bine în fiecare zi se pot recompensa și ei din când în când! Majoritatea rețetelor pot fi implementate și sănătos! Biscuiții, înghețata și pizza pot fi, de asemenea, curate!
- Evitați alimentele dietetice, îndulcitorii, alcoolul, făina albă, zahărul, tot ce nu știți și toate alimentele care conțin mai mult de 5 ingrediente!
- Ascultați-vă stomacul: mulți au uitat cum să acorde atenție sentimentelor de foame și de sațietate.
- 5 pe zi: Mănâncă multe fructe și legume! Nutrienti suficienti si doar cateva calorii!
- Faceți suficient exercițiu!
- Mâncare afară: acordați atenție mâncărurilor cât mai naturale posibil.
Esti ceea ce mananci!
Dieta noastră are un impact major asupra sănătății noastre. În viața de zi cu zi uităm adesea că acest fapt simplu ne poate spori enorm starea de bine. Începeți cu mici modificări, de ex. cu zile Clean Eating sau blocuri săptămânale! Rutina vine de la sine atunci când apar primele efecte pozitive. Acestea pot fi:
- o pierdere în greutate sănătoasă fără efectul yo-yo și mai puține pofte alimentare
- mai multă putere, energie și acționare și o creștere a performanței
- o îmbunătățire a dispoziției
- un somn mai bun, mai multă bunăstare și vitalitate
- papilele gustative devin sensibile la zahăr, sare și prospețime reală
- un efect natural de detoxifiere
- digestie îmbunătățită
- mai multă concentrare
- un ten radiant
- susceptibilitate mai mică la infecție
Lista de cumpărături de alimentație curată: Ce este în coșul de cumpărături?
