Curcan la cuptor Rețete și sfaturi pentru stăpânirea curcanului la cuptor
Rețete de vacanță Turcia
Ca în fiecare an, în același timp, apare întrebarea.
La naiba, dar cum am de gătit curcanul să nu fie uscat și să rămână frumos și moale ?
În fiecare an, încercați o nouă metodă de gătit: plat, pe lateral, cu susul în jos, ciufulind la fiecare jumătate de oră, cu umplutură etc. Creierul tău se învârte de câteva zile, ești pe cârlig:
- Dacă aș pune deasupra folie de aluminiu ?
- Și dacă l-aș umple ... pe ... . pe pe ..., pe scurt, vedeți, de micul elvețian ?
- Ce se întâmplă dacă l-am braconat mai întâi în bulion ?
- Ce se întâmplă dacă îl bag la cuptor, dar rece ?
Pe scurt, ești aproape de supraîncălzire. Asa de 2 soluții vă sunt disponibile. Dacă sunteți vorbitor de engleză, acesta (mi-a plăcut):
=> Tot ce trebuie să faci este să bagi curcanul ăla nenorocit în cuptor și gata:
Și asta se apără 😉
=> Sau încercați următoarele lucruri:
- Alegeți deja un curcan de bună calitate (etichetă, organic.)
- Scoateți-l din frigider cu cel puțin 1 oră înainte de a-l găti, pentru a nu-l coace congelat.