Curcuma Arma secretă pentru slăbit FITFORBEACH

Compus de

Cele mai citite

Ultima actualizare: 27 iulie 2020

Curcuma este un condiment foarte popular în India, care este, de asemenea, utilizat în practica de vindecare. Este posibil să fi văzut sfaturi și rețete pe rețelele de socializare care susțin că turmericul vă poate ajuta să slăbiți.

Dar ce este mai exact turmericul și cum ar trebui să ajute la diete? În acest articol, vom explica ceea ce face ca aceste afirmații să fie adevărate, cum funcționează și ce posibile efecte secundare pot provoca.

esențialul pe scurt

S-a demonstrat că turmericul arde grăsimile, ajutându-vă să slăbiți în mod natural.
Cu toate acestea, nu înlocuiește o dietă sănătoasă sau exerciții fizice - curcuma doar suplimente.
Efectele secundare sunt neglijabile la persoanele sănătoase. Oricine are afecțiuni anterioare sau plângeri gastro-intestinale ar trebui să discute tolerabilitatea și posibilele efecte secundare cu medicul curant înainte de a lua orice supliment.

Recomandarea produsului nostru

Acest preparat de curcumină de la Sundt Supplements este un produs lichid, lipozomal. Curcumina este încorporată în lipozomi și are astfel o biodisponibilitate mult mai mare decât produsele comparabile.

Ingredientul activ poate fi absorbit de corpul dumneavoastră mai bine, mai rapid și, de asemenea, în cantități mai mari. În acest fel, curcumina își poate dezvolta în mod optim proprietățile antioxidante și regenerative.

Acest supliment are un conținut de 250 ml, care corespunde a 50 de porții. Este fără zahăr, fără gluten și vegan. În plus, aditivii și materialele modificate genetic inutile nu sunt utilizate în producție. Forma sa lichidă face, de asemenea, preparatul foarte ușor de dozat.

Ce este curcuma?

Descriere

Ingredientul activ izolat curcumina este adesea utilizat în suplimentele alimentare. Cu toate acestea, întregul tubercul turmeric are și proprietăți pozitive, dintre care unele sunt mai bune decât curcumina. În plus față de curcumină, există o varietate de alte ingrediente, cum ar fi tumerina. Combinația acestor substanțe trebuie luată în considerare, de asemenea, pentru a cerceta efectele.

Originea și istoria

Atenție: Turmericul este, de asemenea, extrem de popular ca sursă vegetală de pigment. În special, tuberculii proaspeți se colorează extrem de mult, motiv pentru care ar trebui să purtați mănuși la tăiere.

Tuberculii curcumați proaspeți pot provoca decolorarea persistentă a pielii și a ustensilelor de bucătărie.

De asemenea, aveți grijă să nu utilizați placa tăietoare preferată din lemn de măslin, deoarece culoarea galben intens este dificil de îndepărtat. Ustensilele de bucătărie din plastic sunt afectate în mod deosebit.

Curcuma aparține familiei ghimbirului. Datorită culorii sale intens roz-violet, este, de asemenea, foarte populară ca plantă ornamentală.
(Sursa imaginii: Unsplash.com/FOODISM360)

Chiar dacă scândurile și bolurile din plastic devin decolorate, nu este nevoie să intrați în panică. Este posibil să trebuiască doar să speli puțin mai mult. Puteți să le curățați din nou cu pudra de copt micuț remediu casnic.

Ajută curcuma să piardă în greutate?

Curcuma este un ajutor natural și delicat în pierderea în greutate. Efectul pozitiv asupra problemelor de greutate a fost deja dovedit în mai multe studii. Un studiu din 2015 arată că suplimentarea cu curcumină pe lângă o dietă a crescut pierderea în greutate la 4,9% la persoanele care erau supraponderale în decurs de 30 până la 60 de zile.

Persoanele care nu au primit curcumină au pierdut doar aproximativ 1,9%. Circumferința șoldului grupului de turmeric a scăzut, de asemenea, cu aproximativ 1,8% mai mult decât cea a grupului de control.

Cu o greutate corporală de 80 de kilograme, aceasta ar fi în jur de 3,9 kilograme într-o perioadă de 30 până la 60 de zile. Desigur, turmericul singur nu este un panaceu. O dietă sănătoasă și echilibrată joacă în continuare cel mai important rol în pierderea în greutate. (2)

Cum te ajută curcuma să slăbești?

Curcuma trebuie folosită întotdeauna cu piper negru în preparatul proaspăt. Piperina pe care o conține crește biodisponibilitatea curcuminei, făcând ingredientul activ deosebit de eficient.

Studiile au arătat că biodisponibilitatea curcuminei dificil de absorbit poate fi crescută cu până la 2000% cu piperina. (10)

Pentru ca curcumina să devină parte a unei terapii, trebuie efectuate studii mai semnificative cu oamenii. Ca măsură de precauție, nu trebuie să luați niciodată doze mari de curcumină mai mult de 2-3 luni! Toate studiile de siguranță nu au depășit 3 luni.

Care sunt efectele secundare ale turmericului?

Ce alte efecte are curcuma?

Studiile arată efecte pozitive asupra bolilor inflamatorii, cum ar fi osteoartrita și reumatismul. Ingredientele întăresc sistemul imunitar. Mulți oameni de știință sugerează că turmericul ar putea avea un rol în prevenirea și tratamentul bolilor grave, cum ar fi scleroza multiplă, diabetul și cancerul. (12, 13)

În timp ce cercetarea asupra bolilor autoimune în special oferă rezultate pozitive foarte consecvente, influența asupra prevenirii cancerului și a terapiilor este încă ambiguă. Efectul de inhibare a cancerului a fost dovedit până acum doar in vitro și în studii pe animale. Încă nu este clar ce doză ar putea fi eficientă la un om adult și dacă funcționează deloc.

Domenii de aplicare Efect

cancer	Curcuma este un antioxidant și contracarează formarea tumorilor.
Inflamaţie	Studiile arată că curcumina este mai eficientă decât medicamentele nesteroidiene precum aspirina. De obicei procesele inflamatorii sunt mecanismul natural de apărare al organismului. De exemplu, inflamația cronică poate fi asociată cu boli autoimune, cum ar fi osteoartrita reumatoidă. Procesele inflamatorii constante favorizează, de asemenea, dezvoltarea bolilor de inimă și a diabetului de tip 2. (14)
Depresie și tulburări de anxietate	Un studiu științific din 2019 a comparat și a analizat zece studii cu un total de 531 de participanți. Articolul prezintă rezultate promițătoare cu tratamentul cu curcumină. Deoarece numărul participanților la aceste studii este prea mic pentru a face afirmații exacte din punct de vedere științific, sunt necesare mai multe studii.

Deși efectele turmericului și curcuminei au fost dovedite de multe studii, tuberculul mic nu ar trebui privit ca un panaceu! Suplimentarea nu înlocuiește vizita unui medic sau terapia prescrisă!

Dacă trebuie să luați medicamente în mod regulat, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră toate suplimentele alimentare pentru a evita posibilele interacțiuni.
(Sursa imaginii: Unsplash.com/Kayla Maurais)

Multe studii au fost efectuate până acum doar cu experimente pe animale sau cu un număr mic de participanți cu doze mari de curcumină. Cu toate acestea, toate rezultatele de până acum sunt foarte promițătoare.

Preparatele prezentate aici nu sunt produse medicamentoase, ci doar suplimente alimentare și nu înlocuiesc niciun medicament prescris. În plus, trebuie să întrebați întotdeauna medicul curant dacă suplimentele alimentare sunt compatibile cu medicamentul!

Ce tipuri de turmeric există?

tuberculi curcumați proaspeți
Praf de turmeric
Ulei de curcuma
Curcuma în capsule
Capsule de curcumină

Curcuma proaspata si pudra de curcuma

Puteți găsi rădăcinile proaspete de curcuma într-un supermarket bine aprovizionat, cum ar fi Edeka, în departamentul de legume. 100 de grame de tubercul costă de obicei între 2 și 4 euro. De asemenea, puteți păstra tuberculul în afara frigiderului, dar ar trebui să-l protejați de lumină.

Se va păstra câteva zile mai mult în frigider. Dacă măcinați tuberculul foarte fin, uleiurile esențiale sunt eliberate și conferă mâncării dvs. și mai multă aromă. Atenție însă la degete, deoarece becurile sunt de obicei foarte mici.

foarte ieftin in functie de suma
condiment cu gust bun
conferă mâncării o culoare galbenă frumoasă (de exemplu, orez, risotto)
conținutul scăzut de curcumină este bine tolerat

colorarea puternică, în special plasticul deschis la culoare schimbă rapid culoarea
conținut scăzut de curcumină

Pudra de curcuma este disponibila in multe cantitati diferite. Cea mai ieftină variantă este disponibilă în agitatorul de condimente de la aproximativ 2,50 euro pentru aproximativ 50 de grame, ceea ce este practic dacă doriți să testați mai întâi gustul. Dacă cumpărați cantități mai mari, trebuie să vă asigurați că pulberea este ambalată ușor și etanș. Acest lucru protejează uleiurile esențiale delicate care fac curcuma atât de sănătoasă.

1 kilogram de pudră de curcumă organică ar trebui să coste de obicei între 10 și 20 de euro.

Deoarece pudra de curcumă este folosită foarte puțin pentru condimente, pulberea durează mult timp. Nu uitați să folosiți ardeiul pentru ambele tipuri!

Chiar dacă concentrația de curcumină este foarte scăzută și are, de asemenea, o biodisponibilitate scăzută, consumul regulat prezintă în continuare beneficii pentru sănătate. Chiar și dozele mici țin pofta de mâncare sub control.

Ulei de curcuma

Uleiul de curcuma este un ulei esențial foarte concentrat care se obține prin distilare cu abur. Pentru a produce un litru din acest ulei se folosesc 20 de kilograme complete de tuberculi. Uleiul reține numeroase ingrediente și, spre deosebire de capsulele de curcumină, nu este un ingredient activ izolat.

concentrație mare de ingrediente active
Studiile arată o eficacitate mai mare
are proprietăți neuroprotectoare (1)
pentru uz extern și intern (acordați atenție instrucțiunilor producătorului)

uleiurile esențiale pot provoca iritarea pielii
mai greu de dozat
nu toate uleiurile esențiale sunt potrivite pentru consum
ar trebui să fie epuizat rapid

Pentru uz extern, uleiul trebuie diluat cu uleiuri neutre, cum ar fi uleiul de cocos. Înainte de a-l utiliza pentru prima dată, testați o zonă mică de piele pentru a vedea dacă puteți tolera uleiul. Dacă sunt utilizate incorect și cu piele sensibilă, uleiurile esențiale pot provoca iritații severe ale pielii.

Ingredientele valoroase din ulei sunt foarte volatile. Prin urmare, uleiul trebuie cumpărat numai în sticle întunecate, protejând lumina și consumat rapid. Asigurați-vă că uleiul de curcuma este organic și potrivit pentru consum.

Capsule de curcuma

Capsulele de turmeric conțin ingredientul activ izolat curcumină. Deoarece preparatele sunt foarte dozate, acestea sunt destul de scumpe în comparație cu condimentul foarte ieftin. Desigur, veți obține mai multă curcumină pentru acest lucru, dar trebuie să renunțați la celelalte ingrediente active bune din turmeric.

Deoarece nu tuturor le place să mănânce condimentul, forma capsulei este ideală pentru consumul de curcumină, indiferent de mese. Când cumpărați, asigurați-vă că piperina trebuie inclusă pentru a crește biodisponibilitatea. Fără piperină, chiar și cea mai mare doză va fi o risipă de bani.

concentrație mare de curcumină
ușor de luat, mai ales pentru cei cărora nu le place gustul

nu este potrivit pentru copii și femei însărcinate
Datorită dozei mari, este posibil să nu fie adecvată persoanelor sensibile cu dureri abdominale frecvente și diaree
doza mare face ca preparatele să fie mai scumpe decât condimentele

Atenţie! Pudra de turmeric și extractul de curcuma nu sunt același lucru!

De asemenea, ai grijă să cumperi cu adevărat capsule de curcumină. Deseori diferența dintre pulberea de curcuma și extractul de curcuma constă. Capsulele cu pulbere au același conținut de ingrediente active ca și condimentul ieftin, cu doar aproximativ 2% curcuminoizi.

Capsulele fac doza și aportul de curcumină deosebit de ușoare. Știți exact cât consumați și este deosebit de util dacă nu vă place gustul sau doriți să luați doze mari.
(Sursa imaginii: Pixabay.com/Sarahisaghost)

În schimb, termenul de extract de curcuma este adesea folosit ca denumire pentru curcumina în sine. Desigur, capsulele cu pulbere de curcuma ar putea fi potrivite pentru dvs. dacă sunteți în căutarea unei doze mici. Suplimentele de curcumină sunt disponibile la aproximativ 17-25 de euro pentru 60-90 de capsule.

Iată o scurtă prezentare generală a tuturor tipurilor disponibile, cu ingredientele și prețul aproximativ.

Introduceți prețul ingredientului

Tubercul	Pe lângă curcumină, tuberculul proaspăt are multe alte ingrediente sănătoase. Oamenii de știință suspectează că aceste ingrediente ar putea fi importante pentru o dietă sănătoasă chiar și fără curcumină. Curcumina se găsește numai în concentrații scăzute.	la 100 de grame aproximativ 2 - 4 euro
Praf de turmeric	Forma de sol a tuberculului turmeric. Depozitarea protejată de aer și lumină este importantă pentru conservarea uleiurilor esențiale.	Disponibil în mai multe cantități diferite. 100 de grame de pulbere organică costă între 3 și 5 euro.
Ulei de curcuma	Uleiul esențial al tuberculului de curcumă conține toate ingredientele importante	În calitate organică în jur de 20 de euro
Capsule de pulbere de curcuma	Conțin în principal pulbere de curcuma normală. Pentru o biodisponibilitate bună, trebuie inclusă piperina. Bun pentru toată lumea care nu poate tolera doze mari.	disponibil de la aproximativ 20 de euro
Capsule de curcumină	Numită și esență de curcumă. Capsulele conțin curcumină în doze mari. Preparatele trebuie să conțină și piperină.	aprox.17 - 25 euro pentru 60-90 capsule.

Cum dozez curcuma pentru scăderea în greutate?

Cum folosesc curcuma? - Pregătire și rețete?

Așa-numitul lapte de curcuma sau laptele auriu este deosebit de popular.

Dacă doriți să utilizați un lapte pe bază de plante, ar trebui să alegeți un soi gras, cum ar fi nuca de cocos, laptele de ovăz sau laptele de migdale. Cu toate acestea, conținutul de grăsime din laptele de cocos este destul de ridicat și, prin urmare, ar trebui privit doar ca o recompensă mică din când în când (în special în timpul unei diete).

Un curry cu turmeric și un vârf de piper nu este doar o masă gustoasă, plină de umplere, ci stimulează și digestia.

Care sunt alternativele la turmeric?

Concluzie

Efectele secundare ale turmericului sunt neglijabile la persoanele sănătoase, făcând acest mic tubercul un adevărat superaliment. Studii mai mici arată efectele asupra pierderii în greutate și formării grăsimilor.

Cu toate acestea, nu trebuie să ne bazăm doar pe suplimentarea. Un stil de viață sănătos este esențial dacă doriți să slăbiți, dar planta este, de asemenea, utilă în prevenirea bolilor asociate cu supraponderalitatea, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile de inimă.

Indiferent dacă doriți sau nu să slăbiți cu el, merită totuși să folosiți din când în când acest super condiment în feluri de mâncare.