Curcuma hepatică protejează împotriva cirozei ficatului - FOCUS Online
ficat
Un studiu transnațional arată un nou mod de a trata inflamația hepatică progresivă. Ea a descoperit efectul proteic al ficatului al curcuminei, culoarea curcumului curcumat condimentat.
Medicina tradițională din Asia s-a bazat pe turmeric de secole. Acolo, vindecătorii folosesc pudra de plante pentru a ajuta digestia și a reduce inflamația. Acum, oamenii de știință europeni și americani au recunoscut și beneficiile medicinale ale unuia dintre ingredientele lor. Experții au examinat efectele curcuminei pigmentare, care conferă turmericului culoarea galben strălucitor. Ei au efectuat un studiu cu șoareci al căror material genetic fusese modificat în așa fel încât să aibă inflamație cronică progresivă a ficatului. Acest tip de boală afectează oamenii numai dacă au modificarea genetică adecvată sau o boală autoimună.
Ca parte a studiului, echipa de cercetare austro-americană, condusă de Michael Trauner de la Universitatea de Medicină din Graz, a oferit unora dintre animale hrană cu curcumină, iar cealaltă parte hrana lor normală. Cercetătorii au prelevat probe de țesut și sânge de la animale după patru și opt săptămâni și le-au analizat. Rezultatul: șoarecii cu curcumină au prezentat mai puține leziuni hepatice, mai puțină congestie biliară și mai puține celule hepatice moarte decât grupul de comparație.
Rezultatul cercetării ar putea duce la o „abordare terapeutică promițătoare”, a explicat omul de știință, care a lucrat cu colegii americani la studiu. În prezent, medicii pot trata boala hepatică cronică și progresivă doar cu acid ursodeoxicolic, ale cărui efecte pe termen lung nu sunt încă cunoscute. În cele din urmă, tot ce rămâne pentru pacient este transplantul de ficat.
Pudra de turmeric, cunoscută și sub numele de ghimbir galben, este un substitut ieftin pentru șofran în bucătărie, deoarece conferă mâncării o culoare galbenă similară. Este un ingredient cheie în pudra de curry.
Studiul a fost publicat în revista britanică „Gut”.