Curcuma o nouă cale în prevenirea diabetului - planete sante
AUTORI
EXPERȚI
Curcuma: un condiment benefic
Dacă ați mâncat vreodată mâncare indiană sau thailandeză, atunci sunteți deja familiarizat cu turmericul, unul dintre ingredientele principale din curry. Acest condiment galben-portocaliu, care provine din rădăcinile plantei Curcuma longa, este cultivat în toată Asia, dar și în Africa tropicală și în Indiile de Vest. Vopsea pentru haine și condimente, curcuma este folosită și în medicamentele tradiționale pentru proprietățile sale terapeutice. Prin urmare, acest lucru i-a determinat pe cercetători să privească mai atent acest condiment cu virtuți miraculoase.
Mai multe studii au arătat deja că curcumina, ingredientul activ din curcuma, are, de exemplu, proprietăți antiinflamatorii similare cu cele ale hidrocortizonului, dar fără efectele secundare. Cercetările in vivo la șoareci au arătat, de asemenea, că curcumina scade inflamația intestinală, în special la modelele bolii Crohn. Mai recent, o echipă de cercetători thailandezi a arătat că turmericul previne apariția diabetului la persoanele cu risc.
Diabetul, ce este?
Caracterizat prin creșterea nivelului de zahăr din sânge (glicemie), diabetul este a patra cauză de deces în țările dezvoltate și crește dramatic în Africa, Asia și America de Sud. Această boală poate duce într-adevăr la complicații grave, cum ar fi tulburări cardiovasculare, probleme de vedere și insuficiență renală.
Există două tipuri de diabet. În diabetul de tip 1, pancreasul nu mai poate produce insulină, hormonul care reglează glicemia. Celulele pancreatice sunt într-adevăr atacate și distruse de proprii anticorpi ai pacientului: aceasta este o boală autoimună. În diabetul de tip 2, organismul răspunde slab, dacă este deloc, la insulină. Cauzele exacte nu sunt cu adevărat cunoscute, dar multe studii au arătat că dieta slabă, supraponderalitatea, sedentarismul și vârsta cresc riscul.